En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Lahana Turşusundan Tavuklu Kapuska Tarifi

Lahana Turşusundan Tavuklu Kapuska Tarifi

Lahana kış sebzelerimizden çok faydalı bir sebze çeşididir. Kara lahana, beyaz lahana, mor lahana gibi çeşitleri olmaktadır. Beyaz lahanayı yemek olarak yapabileceğiniz gibi, turşunu yaparak kış boyunca yemeklerimizin yanında tüketebiliriz. Peki turşu olarak tükettiğiniz bu sebzemizin turşusundan hiç kapuska yapmayı denediniz mi ?

Eğer denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyorum, hafif buruk tadı ile mükemmel bir lezzet olan Lahana turşusundan kuşbaşı tavuk ile yapabileceğimiz kapuskayı nasıl yaptığıma bir göz atalım.

Lahana Turşusundan Tavuklu Kapuska Tarifinin Malzemeleri:

  • 1\2 kg beyaz lahana turşusu,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 1 adet kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü,
  • 2 şu bardağı sıcak su,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • Bir çay tabağında ayıklanmış bulgur.

Lahana Turşusundan Tavuklu Kapuska Yapılışı

  • Yarım kg beyaz lahana turşusunu suya koyup, biraz tuzunun gitmesi için 15 dakika bekletelim,
  • Beklettiğimiz lahana turşusunu süzgece alıp, süzelim e elimizle iyice sıkalım,
  • Düdüklü tencereye soğanlarımızı küp küp doğrayalım,
  • Soğanlarımızı 5 dakika orta ateşte soteleyelim,
  • Üzerine yıkayıp, kuşbaşı olarak doğradığımız tavuk etlerini ilave edip, kavurmaya devam edelim,
  • Üzerine domates salçamızı ilave edelim,
  • Üzerine biber salçamızı ilave edelim ve kavurmaya devam edelim,
  • Lahana turşumuzu da ilave edelim,
  • Ayıklayıp yıkadığımız bulguru da ilave edelim,
  • Son olarak da iki su bardağı sıcak suyu ilave edelim,
  • Düdüklü tenceremizin kapağını kapatalım, orta ateşte kaynayıp, tencerenin düdüğü çalana kadar tutalım,
  • Kaynayan yemeğimizin ocağını kısalım, 30 dakika kadar pişmeye bırakalım,
  • 30 dakikanın sonunda düdüklü tenceremizi ocaktan alıp, içindeki havası çıkıncaya kadar bekleyelim,
  • Düdüklü tenceremizin içindeki hava çıktıktan sonra tenceremizin kapağını açabiliriz,
  • Yemeğimizi yemek tabağına alıp, arzuya göre pul biber ilavesi ile servis edebilirsiniz.

İşte farklı bir lezzet olan lahana turşusundan tavuklu kapuskamız hazır durumdadır. Yeni lezzetleri keşfetmeyi seviyorsanız, bu tarifimi de deneyebilirsiniz. Hoşunuza gideceğine inandığım bu tarifi arkadaşlarınıza da tavsiye edebilirsiniz. Tarifimizdeki lahana turşusundan tavuklu kapuska yemeğimiz 4 kişilik porsiyon çıkmaktadır. Afiyetle yiyeceğinize ve ikram edeceğinize inanıyorum. Tarifim ile ilgili aklınıza takılan soruları yorum kısmına yazmanız yeterli olacaktır. En kısa sürede tarafınıza dönüş yapılacaktır.

Afiyet Olsun.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*