En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Diğer Tatlı Tarifleri » Lohusa Şerbeti Tarifi

Lohusa Şerbeti Tarifi

Lohusa Şerbeti

Güzel geleneklerimizden birisi olan, lohusa ziyaretlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan lohusa şerbeti tarifimizle sizlerleyiz. Yeni doğan bebeği ziyarete gelenlere soğuk veya sıcak olarak servis edilir. Hatta eski zamanlarda ziyarete gelenlerden öte eş, dost ve akrabalara sürahi içinde evlerine dahi gönderilirmiş. Bebek erkek ise sürahinin boğazına, bebek kız ise sürahinin kapağına tülbent bağlanırmış. Lohusa şerbetinin içindeki baharat karışımı ve şeker nedeniyle, anneye bir rahatlama hissi verdiği hatta anne sütünün kalitesini bile arttırdığı söylenir. Eskiden baharat karışımları evde hazırlanır ve kaynatılırmış. Günümüzde ise şerbet çeşitli baharatlar ve kırmızı rengini veren gıda boyası eklenerek hazırlanmış logusa şekerleri ile yapılıyor. Bu şekerleri aktarlarda bulabilirsiniz. Lohusa şerbeti; tarçın, karanfil, zencefil, karabiber tanesi ile birlikte kaynatıldığında lohusa şekerinin özel koku ve lezzetini oluşturur. Lohusa şerbeti; su oranı yoğun, sağlıklı ve serinleten bir içecektir. Şekerini az kullanarak hafif bir içecek kıvamında tüketilmesi daha sağlıklıdır. İçerisindeki tarçın, kan-şeker dengesinin sağlanmasında etkili olduğu için emziren annenin aşırı tatlı ihtiyacı oluşmasını engeller. Lohusa şerbetinde bulunan baharatlar mideyi rahatlattığı gibi ayrıca bebekte gaz olmasını engeller. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle… gelelim lohusa şerbeti nasıl yapılır

Lohusa Şerbeti Malzemeleri:

2,5 su bardağı şeker
9-10 çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı tane karanfil
Fındık büyüklüğünde zencefil
Fındık büyüklüğünde havlıcan
Bir fiske kırmızı gıda boyası
Yarım su bardağı kavrulmuş tuzsuz badem içi

Lohusa Şerbeti Yapılışı:

Tencereye tarçın, karanfil, zencefil ve havlıcan koyuyoruz. Üzerine 10 bardak su koyuyoruz ve kapağını kapatıp yavaş yavaş kaynatıyoruz. 2,5 su bardağı şeker ve kırmızı şeker boyası ilave ediyoruz.10 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alıyoruz. Tencerenin kapağı kapalı olarak soğuyuncaya kadar dinlendiriyoruz. Süzerek cam sürahilere dolduruyoruz. Dilediğimiz gibi ister sıcak ister soğuk olarak fincanlara koyarak üzerine biraz dövülmüş tuzsuz badem serpiyoruz.Ayrıca Kek Tarifi Kolay Tatlı Tarifleri ve Pasta Tarifleri Kategorilerimize de göz atmanızı öneriyoruz. Sitemizdeki tariflerin hepsi denenmiş ve tecrübe edilmiş tariflerden oluşmaktadır. İlginize teşekkür eder başka tariflerde buluşmak üzere hoşçakalın…


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*