Mantar Kurabiye
20 Nisan 2015Çok çeşitli kurabiye tarifleri içinde mantar şekli verdiğimiz mantar kurabiye tarifini de denemenizi tavsiye ederiz. Kurabiyenin hamurunu hazırladıktan sonra yaklaşık yarım saat dinlendirmeniz gerekecek ve sonrasında kurabiyelerinizi 25-30 dakika kadar pişireceksiniz. Yani hazırlama süresi ile birlikte 1,5 saat civarında kurabiyeleriniz pişmiş olacak.
[divider]
Mantar Kurabiye Malzemeleri
Kurabiyemizin hamuru İçin
2 adet yumurta,
⇒ 250 gr. Oda sıcaklığında margarin (1 paket),
110 gr. pudra şekeri (1 su bardağı),
150 gr. kadar buğday nişastası (3 su bardağı),
170 gr. Un (1,5 su bardağı),
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
[divider]
Kurabiyemizin üzeri için
8 gr. Kakao (1 çorba kaşığı)
[divider]
Mantar Kurabiye Yapılışı
- Malzemelerimiz arasındaki oda sıcaklığındaki margarini, pudra şekerini ve yumurtayı aynı kabın içine alıyoruz.
- Kabın içine koyduğumuz malzemeyi ellerimizi kullanarak iyice yediriyoruz.
- Bu malzemelerin üzerine nişastayı eklerken yoğurmaya devam ediyoruz.
- Nişastadan sonra ise unumuzu malzemeye eklemeye ve hamuru yoğurmaya devam ediyoruz.
- En son olarak kabartma tozunu ve vanilyayı da hazırladığımız hamura ekliyor ve bu sırada yoğurmaya devam ediyoruz.
- Yoğurma sonucunda hafif sertlikte bir hamur elde etmemiz lazım.
- Hamurun elimize yapışmıyor olması gerekir.
- Üzerini kapatarak yarım saat kadar dinlendirmemiz gerekecek.
- Sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar almamız ve yuvarlamamız gerekecek.
- Bu parçaları yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış olan tepsiye uygun aralıklarla dizeceğiz.
- Sonrasında küçük bir cam şişenin ağzını üzerinde kullanmak için tarife eklemiş olduğumuz kakaoya batıralım ve kurabiyelerimizin üzerine bastıralım.
- Böylece mantar şekli alan kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirelim.
- Kurabiyelerimiz beyaz renkte kalmalı. Soğuduktan sonra servis edebiliriz, afiyet olsun.
Mantar Kurabiye Tarifi Video