En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kek Tarifleri » Mikrodalgada Browni Enfes Lezzet

Mikrodalgada Browni Enfes Lezzet

Mikrodalgada Browni Tarifi,Merhaba hanımlar, hepimiz mutlaka evlerimizin vazgeçilmez tatlarından biri olan keklerimizden mutlaka yapmışızdır. Fakat bu defa sizlere her zaman alışık olduğumuz pişirme yöntemi fırınlarımız yerine bize kolaylık ve zaman kazandıran bir pişirme tarzı olarak mikrodalgada pişirmeyi tarif edeceğim. Böylelikle hazırlaması ve pişirmesi toplamda 15 dakikaya geçmeyen bu tarifimizle çat kapı gelen misafirlere güzel bir ikramda veya dizi seyrederken reklam arasında ailemize küçük bir jesstte bulunabileceğiz. Bundan daha kısa zaman önce ülkemizde pek yaygın olmayan mikrodalga fırınlar, kolaylıkları bakımından kendini bize ispat edince kısa sürede mutfaklarımızda yerini aldı. Sadece ısıtmak ve buz çözdürmek amaçlarının dışımda pişirme yöntemini de kullanmış olacağız bu tarifimizle mikrodalganın. Brownie kelimesi her ne kadar İngilizceden dilimize çikolatalı kek olarak geçirilse de bizler ıslak kek, soslu kek hatta kunta kinte diye bile adlandırıyoruz. Adı her ne olursa olsun kekin ıslaklığıyla ağzımızda muhteşem bir çikolata doyuruculuğu bırakan bu tarifimize geçelim. Kısa bir bilgilendirme olarak öncelikle sunu belirteyim; mikrodalgalarımızın iç hacimlerinin çok geniş olmaması sebebiyle küçük boy borcamlarımızdan kullanmak durumundayız. Verdiğim tarifteki ölçüler mikrodalganıza sığabilecek bir kabınıza uygun miktarda ayarlanmıştır.

Şimdi Mikrodalgada Browni Tarifnin Yapılışına Ve Gereken Malzemeleri Sıralayalım.

Malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 vanilya

1 su bardağı un

1 kabartma tozu

Yarım paket (50 gr. Kakao)

Üzeri için (İsteğe bağlı): Hindistan cevizi veya pasta süsü

Yapılışı: Öncelikle 2 yumurtamızla 1 su bardağı toz şekerimizi karıştırma kabımıza alıp köpürene dek çırpıyoruz. Yumurta ve şekerin çok çırpılması tüm keklerimizde daha fazla kabarmayı sağlar bunu unutmayalım. Daha sonra karışımımıza sırasıyla 1 bardak sütümüzü, bir bardak sıvıyağımızı, kakaomuzu ve vanilyamızı ekliyoruz. Her bir malzemeyıi eklediğimizde bir yenisini eklemeden önce harcımızın yeni koyduğumuz mazemeyi özümsemesi açısından güzelce çırpıyoruz. Hazırladığımız bu harçtan bir su bardağını alıp kenara ayırıyoruz. Kalan malzememize bir su bardağı unumuzu (eleyerek) ve 1 kabartma tozunu ekliyerek çırpıyoruz. Burada her bayanın kekinin güzel kabarmasını istediği için aklıma gelen bir püf noktasını daha vermeyi istiyorum sizlere. Harcımıza kabartma tozunu döktüğümüzde karıştırmadan önce üzerine 1-2 damla limon damlatırsak kekimiz çok daha fazla kabaracaktır. Tamamlanmış olan kek harcımızı yağlanmış olan mikrodalgaya sığabilecek boyuttaki borcamımıza döküyoruz. Mikrodalgamızın en yüksek ısı seyısnde 7,30 dakika pişiriyoruz. Pişme süresi tamamlandığında klasik kek kontrol sistemimiz kürdan ile kontrolümüzü sağlıyoruz. (Daha önce denememiş bayanlarımız için açıklamasını da yapayım. Kürdanı fırından çıkardığımız kekimize batırıyoruz. Kek harcından kürdana yapışıyorsa biraz daha pişirmemiz gerekli; yapışmıyorsa kekimiz pişmiş demektir. Oldu ki o anda evimizde kürdan kalmamışsa aynı yöntemi çatalla da gerçekleştirebiliriz.) Kontrolümüzü yaptıktn sonra eğer pişmemişse yaklaşık 2 dakika daha pişirebiliriz. Fırından çıkardıktan sonra 3-4 dakika kadar kekimizin ana sıcağını bırakmasını bekliyoruz. Daha sonra üzerine ayırdığımız harcı döküyoruz. Hatta ben ıslak keki oldukça ıslak sdvdiğim için ayırdığım harca yarım bardak daha süt ekliyorum ama tabi bu tercihe bağlı bir durum. Kekimiz iyice soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi veya pasta süsü dökerek servis yapabiliriz. Sofralarınızdan bereketin eksik olmaması dileğiyle, afiyet olsun…


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*