Anasayfa » Börek Tarifleri » Milföyden Talaş Böreği Tarifi
Milföyden Talaş Böreği
Milföyden Talaş Böreği

Milföyden Talaş Böreği Tarifi

Et ve börek kelimesi yanyana geldiğinde ilk akla gelen gelen talaş böreğini sizler için kolaylaştırdık. Hamur yoğurmak ve açmak için yeterli zamanı olmayan veya uğraşmak istemeyen hanımlarımıza oldukça pratik gelecek olan Milföyden Talaş Böreği tarifimizle sizlerleyiz. Bir konuda da fikir vermek isterim ki tarifimizde eti kavurarak pişirmeyi tarif etmiş olsakta etinizin daha yumuşak olmasını dilerseniz haşlayarakta kullanabilirsiniz.  Birde muska şeklinde tarif ettik ama talaş böreğinin el açmasında yapılış şekliyle kare olan milföy hamurunu iç harcını koyduktan sonra ikiye katlayarak dikdötgen şekle getirerekte yapabilirsiniz. Etlerinizi kuzu eti tercih etmenizi tavsiye ederim.Dana eti olursa etler sert olabilir. Milföy hamuru pişerken  açılmasın istiyorsanız yumurtanın beyazını hamurun kenarlarına sürüp ondan sonra kapatarak bunu da önlemiş olursunuz. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Talaş Böreği Malzeme:

  • 6 adet milföy hamuru
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 500 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1-2 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz

Talaş Böreği Yapılışı

  1. İç harcımız için soğanı küp küp doğrayıp, sıvı yağda soteliyoruz.
  2. Eti ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. Üzerine küp doğranmış havuç, patates, ince kıyılımış kırmızı biber ve bezelyeyi ekliyoruz ve havuçlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
  4. Tuz ile karabiberi ekleyerek ocaktan indiriyoruz ve bir kenarda soğumaya bırakıyoruz.
  5. Harcımız sıcağını attıktan sonra kare şeklindeki milföylerin ortalarına 1 çorba kaşığı iç harcımızdan koyuyoruz.
  6. Köşelerini ortada birleştirip muska şekli veriyoruz.
  7. Ters çevirip yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
  8. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda böreklerimiz hafif pembeleşene dek pişiriyoruz.
  9. Sıcak olarak sevis yapıyoruz.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İrmikli Rulo Börek

Yine bir sağlık deposu besin maddesini kullandığımız irmikli rulo böreğimizle karşınızdayız. Bilindiği ...

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Bugün her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize ayrı bir tat ve biraz daha ...

Galeta Unlu Patatesli Poğaça

Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patatesimizi hamur işlerinde genel olarak böreklerde kullanıldığına ...

Çarşaf Böreği

Merhaba Hanımlar; El açması muhteşem bir lezzet Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz. Çarşaf ...

Enfes Bir Börek Cızlama

Merhaba Hanımlar; Akdeniz Bölgesinde yer alan, türkülere bile konu olan Taşeli Yöresinden Enfes ...

Biberli Açık Börek

Merhaba Hanımlar; Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız Biberli ...

Pizza Börek Tarifi

Adı her ne kadar pizza da olsa, şekli gül böreğini andıran Pizza Börek ...

Peynirli Pazılı Börek

Hemen her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize yeni bir tat katalım diyerek yola ...

Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzet olan Patlıcanlı Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, ...

Patatesli Poğaça Tarifi

Mutfağımızın baş köşesinde yer alan sebzelerden biri olan patatesi kullandığımız enfes bir ...