Tatlı Tarifleri Kolay Tatlı Tarifleri
Mısır Gevrekli Kurabiye Malzemeleri
4 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr margarin (1 paket)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
Mısır Gevrekli Kurabiye Üzeri İçin
Kalıp Çikolata
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Mısır gevreği
Mısır Gevrekli Kurabiye Yapılışı
- Hamurun hazırlanması için margarinin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
- Oda sıcaklığındaki margarinin içine kurabiye için gerekli olan malzemelerin tamamı eklenecek.
- Malzemelerin tamamı karıştırma kabına koyulunca iyice yoğrulur.
- Hamur hazır olunca merdane yardımı ile açılır.
- Açılan hamur ne çok ince ne de çok kalın olmayacak.
- Açılan hamurdan çay bardağı yardımı ile daire şeklinde parçalar kesilir.
- Hamurun tamamı bu şekilde çay bardağı ile kesilerek hazırlanınca yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Tepsi 170 derecedeki önceden ısıtılmış fırına sürülür.
- Fakat tepsiyi fırının orta sırasına değil de bir alt sırasına koyarsanız daha iyi olur.
- Çünkü kurabiyenin altının kızarıp üzerinin beyaz kalması gerekiyor.
- Kurabiyeler bu şekilde pişince fırından çıkarılıp soğumaya bırakılır.
- Kurabiye soğurken üzeri için çikolata benmari usulü eritilir.
- Eriyen çikolatanın içine sıvı yağ eklenip karıştırılır.
- Biraz iri kalması için ayrı bir kapta mısır gevreği el ile iyice ufalanır.
- Blendr ile ezildiğinde un gibi olacağı için ufalama işlemini el ile yapmanızı tavsiye ederim.
- Bütün malzemeler ve kurabiye hazır olunca sıra son işleme geldi.
- Hazırlanan çikolata fırça yardımı ile kurabiyenin etrafına sürülür.
- Eğer kurabiye çikolataya batırılırsa dağılabilir o yüzden fırça ile dikkatlice sürmeniz gerekir.
- Dışına çikolata sürülen kurabiye mısır gevreğine bulanıp servis tabağına koyulup servis edilir.
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi Video
