Anasayfa » Börek Tarifleri » Mısır Unlu Poğaça Farklı Bir Lezzet
mısır unlu boğaca tarifi

Mısır Unlu Poğaça Farklı Bir Lezzet

Merhaba hanımlar, bugün size mısır unlu poğaça tarifimi vereceğim. Mısır ununun bir poğaçaya nasıl güzel bir tat kattığına şahit olacaksınız. Mısır unu Karadeniz özgü bir un olup, genellikle mısır ekmeği yapılırken kullanılır. Bizler mısır ununun hep bu yönünü öğrenmiş durumdayız. Ancak göreceğiniz üzere mısır unu poğaçaya da çok yakışmaktadır. Mısır unu ayrıca balık kızartırken de sıklıkla kullanılmaktadır. Kullanım alanı bu kadar geniş olan mısır ununun poğaçada nasıl kullanıldığını görmek istiyorsanız kâğıdı ve kalemi hazırlayın.

Mısır unlu poğaça malzemeleri;

  • 1 Adet yumurta,
  • 1 Çay bardağı yoğurt,
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 Paket kabartma tozu,
  • 1,5 su bardağı mısır unu,
  • Aldığı kadar beyaz un.

İçi İçin Malzemeler;

  • Peynir,
  • ½ demet maydanoz

Mısır Unlu Poğaça Yapılışı;

  • Yumurtanın beyazını yoğurtma kabımıza kıralım,
  • Sarısını ayıralım,
  • Üzerine bir çay bardağı yoğurdumuzu ilave edelim,
  • Üzerine bir çay bardağı sıvı yağımızı ilave edelim,
  • 1 Paket kabartma tozumuzu ilave edelim,
  • Mısır unumuzu da ilave edelim,
  • Elinize yapışmayacak kıvama gelinceye kadar beyan unumuzu da ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım,
  • Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim,
  • Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım,
  • Kopardığımız parçaları avucumuzun içerisinde açalım,
  • Ayrı bir kapta peynir ve maydanozu iyice karıştıralım,
  • Hazırladığımız peynirli harçtan avucumuzda açtığımız hamurun içine koyalım,
  • Dilediğiniz gibi şekil vererek poğaçamızın iç malzemesi örtülecek gibi kapatalım,
  • Yağlı kâğıt serili tepsimize tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi yaparak poğaçalarımızı dizelim,
  • Ayırdığımız yumurta sarısın poğaçalarımızın üzerine sürelim,
  • 170 derecelik fırınımıza pişmek üzere tepsimizi koyalım,
  • Yaklaşık olarak 30 dakika gibi bir sürede pişecektir.
  • Pişirdiğimiz mısır unlu poğaçalarımız servis yapılmak üzere hazırdır.

Güzel bir çay saati sohbetinde misafirlerinize yeni bir tat ikram etme şansını yakalamış bulunuyorsunuz. Tadını bilmeyenler ilk önce ön yargı ile bakıyorlar tarifimize. “Aman efendim mısır unundan poğaça mı olurmuş” deyip yemek istemeyenleri de göreceksiniz. Ancak yemek istemeyenler tadına bir kez baktığında bir adet daha yemek isteyeceklerdir. O zaman da siz ikram etmeyin. Bu işin espirisi tabiî ki. Tarifimiz ile ilgili aklınıza takılan sorularınızı tarifimizin yorum kısmına bırakmanız yeterli olacaktır. En kısa sürede sorularınıza yanıt verilecektir.

Afiyet olsun.

 

 

Hakkında Özlem

1981 dogumluyum. Anadolu Universitesi İşletme lisans mezunuyum. Yenilikçi bir kişilige sahibim, sinema,spor, kitap okuma, yazarlik hobilerimdir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İrmikli Rulo Börek

Yine bir sağlık deposu besin maddesini kullandığımız irmikli rulo böreğimizle karşınızdayız. Bilindiği ...

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Bugün her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize ayrı bir tat ve biraz daha ...

Galeta Unlu Patatesli Poğaça

Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patatesimizi hamur işlerinde genel olarak böreklerde kullanıldığına ...

Çarşaf Böreği

Merhaba Hanımlar; El açması muhteşem bir lezzet Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz. Çarşaf ...

Enfes Bir Börek Cızlama

Merhaba Hanımlar; Akdeniz Bölgesinde yer alan, türkülere bile konu olan Taşeli Yöresinden Enfes ...

Biberli Açık Börek

Merhaba Hanımlar; Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız Biberli ...

Pizza Börek Tarifi

Adı her ne kadar pizza da olsa, şekli gül böreğini andıran Pizza Börek ...

Peynirli Pazılı Börek

Hemen her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize yeni bir tat katalım diyerek yola ...

Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzet olan Patlıcanlı Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, ...

Patatesli Poğaça Tarifi

Mutfağımızın baş köşesinde yer alan sebzelerden biri olan patatesi kullandığımız enfes bir ...