Oktay Usta Tatlı Tarifleri

Oktay-Usta-Tatli-TarifleriTürkiyemin her köşesinde çok değerli aşçılarımızın olduğunu biliyoruz. Her biri takdire şayan ama öyle biri var ki onunla mutfakta olmak ayrı bir keyif. Kim mi?  Sevgili Oktay Aymelek yani Oktay Ustamız. Benim yemek yapma şevkimi arttıran, mutfakta sıkça zaman geçirmeme neden olan aşçıdır. Tariflerini hemen denemek ve tadına bakmak için sabırsızlandığımı söyleyebilirim. Şu sıralar Samanyolu Tv de yayın yapmakta olan Oktay ustamızı seyretmekten çok keyif aldığınızı biliyorum. Oktay Usta tatlı tarifleri vermeye başladığında öncelikle sempatik tavırları ile soframızda ayrı bir tat yaratıyor.

Oktay usta Bolu Mengen ilçesinde Gökçesu Kadılar köyünde dünya’ya gelmiş. Aşçı bir babanın altı oğlundan en küçüğüdür. Aşçı bir aileden geldiği söylenebilir 15 yaşından itibaren aşçı amcası ile mesleğine başlayan Oktay ustanın serüvenini biyografisinden keyifle okuyacağınızdan eminim. Beş yıldızlı otellerdeki başarısı , hanımlara verdiği kurslar,  ödülleri , televizyonların vazgeçilmez yemek programlarına katılması  ve en son olarak kendi programı olan yeşil elma ile bayanların gönlünde taht kurması.. Saymakla bitmiyor. Oktay usta tatlı tarifleri, yemek tarifleri, hamur işleri tarifleri vs. ile ilgili yazdığı kitapları, mutfağımızın bir köşesinde yerini almıştır.

Oktay Usta’nın başarılarından etkilenen, onun eşsiz mutfak kültüründen yararlanmak isteyen birçok adaylar vardır. Oktay ustanınsa en büyük hayallerinden biri budur. Yemek okulu açmaktır. ve tatlıları çok seven bendeniz Oktay ustanın tatlı tarifleri ile ilgili vereceği kursa katılmayı sabırsızlıkla beklemekteyim. Birçok bay bayan izleyicisininde benim gibi düşündüğünden eminim. Çok yoğun tempoda çalışmakta olan Oktay ustamızı bu projesinde sonuna kadar destekleyen herkese teşekkür ederim. Ekranlarda görmeye ve zevkle izlemeye devam ettiğimiz Oktay ustamızla birebir çalışmak büyük bir keyif olacaktır.

Bir ressamı tuvalini itina ile kullanırken seyrettiniz mi inanılmaz değimli?  Oktay usta işte öyle biri sofralarımızdaki yemeğimize sanatsal dokunuşlarla inanılmaz güzel bir sunum yapmaktadır. Duygularını kattığı tatlılardaki lezzeti tartışmıyorum bile. Çalışan üreten Oktay ustamıza mesleki hayatındaki başarılarının devamını diliyorum. İyi ki varsın. Hep mutfağımızın bir köşesinden sempatik gülüşünle konuk olacaksın.

Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Tarifi

Lokma tatlısı geleneksel Türk tatlılarının en kolayı olarak bilinir. Yapmak için fazla bir malzemeye ihtiyacımız bulunmuyor. En önemli konu şerbetimizin kıvamı ve lokmalarımızı yakmamak. Yediden yetmişe herkesin ağız tadına uyan lokma tatlımız 13. yüzyılda El-Bağdadi tarafından kaleme alınmıştır. Anlamı arapçadaki ...

Tarifi İncele »

Pişmeyen Kuruyemişli Kurabiye

Pişmeyen Kuruyemişli Kurabiye

Bugün sizlerle çok pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi paylaşmak istiyoruz. Pişmeyen kuruyemişli kurabiye, hem malzemesi hem de yapılışı yönünden diğer kurabiyelerden farklıdır. Yapımı yönünden biraz büskivi pastasını andırsa da, farklı bir lezzet içermektedir. Şekil olarak pastayı andıran bu kurabiyenin ...

Tarifi İncele »

Külahta Meyveli Tatlı

Külahta Meyveli Tatlı

Külahta meyveli tatlı hafif tadı ve güzel lezzeti ile her mevsim yiyebileceğiniz bir meyveli tatlıdır. Günümüzde sağlıklı beslenmeye önem veren pek çok kişi meyveli tatlılara yönelmektedir. Bazı sağlık sorunları nedeni ile şerbetli tatlı yiyemeyenler de bu tatlımızı rahatlıkla yiyebilirler. Bugünkü ...

Tarifi İncele »

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek Tarifi

Tahinin faydalarını sıralamaya kalksak tarife başlamaya fırsatımız kalmaz. Özellikle kış aylarında tüketilmesi gereken tahin başta soğuk algınlığı, grip gibi kış hastalıklarını önlemesinin yanında vücut direncimizi de arttırmaktadır. Hasta olan insanlarında tahin tüketmesi hem hastalığı kolay atlatmalarına hem de daha çabuk ...

Tarifi İncele »

Erzurum Kadayıf Dolması

Erzurum Kadayıf Dolması

Kadayıf dolmasının tarihinin Selçuklu Devleti’ne kadar dayandığı bilinmektedir. Saray sofralarında yemekten sonra servis edilirmiş. Tarihin kesin olarak bilinmemesine karşın 20. yüzyıldan itibaren Erzurum adı kadayıf dolması ile anılmaya başlamıştır. İsmi gibi kendisine mükemmel olan tatlının yapımı kolay görünmesine karşın belli ...

Tarifi İncele »

Badem Ezmesi (Masapan)

Badem Ezmesi (Masapan)

Yıllar ve asırlar geçse dahi klasikleşen tatların yerini hiçbir şey dolduramamaktadır. Badem ezmesi, diğer adlarıyla ise masapan veya marzipan’ın kökeninin Arap ve Fars kültüründen çıkarak Batı’ya Türkler tarafından taşındığı sanılmaktadır. Günümüzde özellikle İtalya ve Fransa da çok yaygın olarak tüketilmektedir. ...

Tarifi İncele »

Tarçınlı Balkabaklı Kek

Tarçınlı Balkabaklı Kek

Tarçınlı balkabaklı kek farklı tadı ve balkabağından gelen vitamini ile çay saatlerinize yakışan bir lezzettir. Tarçın keke çok yakışan bir baharattır, balkabağının tatlısını da bilmeyen yoktur. Bu iki tadı bir kekin içinde düşünün, hatta düşünmekle kalmayıp bizce siz bu harika ...

Tarifi İncele »

Ay Tatlısı

Ay Tatlısı Tarifi

Ay tatlısı, yapımı kolay bir şerbetli tatlıdır. Tatlıyı yapmak için açılması gereken ince yufkayı kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir püf noktası olduğu için, zorlanmadan rahatlıkla açabilirsiniz. Malzeme olarak farkı olmasa da şekil olarak değişik olması, şık bir sunum yapmanıza olanak ...

Tarifi İncele »