En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Otlu Çörek Tarifi

Otlu Çörek Tarifi

Şifa deposu bir lezzet olan Otlu Çörek tarifimizle sizlerleyiz. İçerisinde tam 5 çeşit her biri birbirinden faydalı yeşillikleri kullandığımız çöreğimiz sadece şifa vermekle kalmıyor, muhteşem kokusu ve lezzetiyle de damaklarımıza adeta şenlik yaşatıyor. Kullandığımız otların tümünde ortak olarak; öksürük,grip, soğuk algınlığı,nezle, bağırsak sancısı, mide bulantısı, kusma ve sindirim sistemi rahatsızlıkları gibi birçok hastalığa fayda sağlıyorlar. Ayrıca bilmeyen arkadaşlarımız için özellikle hatırlatmak isterim ki mübarek kitabımız Kuran-ı Kerim’de de adı geçmekte olan Reyhan otu boğmaca rahatsızlığında da çok etkili. Balla karıştırılıp tüketildiği zaman boğmaca hastalığı hem daha kısa sürede hem de daha hafif şiddette atlatılabiliyor. Bu arada çöreğimizin içinde yer alan  yine son zamanlarda damak zevkimize iyice yerleşmiş olan mısır gevreklerinden çöreğinizin dışı içinde kullanıp çöreklerinizi çıtır çıtır hale getirebilirsiniz. Bunun için ayrı bir  pasta tabağına mısır gevreklerinden koyarak; bezelerinizi şekillendirdikten sonra çöreklerinizi mısır gevreğine bulayıp tepsiye öyle yerleştirmeniz gerekiyor. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle… 

Otlu Çörek Malzemeleri:

  • 3 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yumurta
  • 200 gram eritilmiş margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 çorba kaşığı un
  • Yarım demet maydanoz
  • 7 dal dereotu
  • 7 dal nane
  • 7 dal taze kekik
  • 3 dal taze reyhan
  • 3 su bardağı mısır gevreği 

Otlu Çörek Yapılışı:

  1. Bir karıştırma kabında kuru mayayı, toz şeker ve sütle karıştırıyoruz.
  2. Mayanın kabarması için 5 dakika bekletiyoruz.
  3. Ardından yumurta, margarin, sıvıyağ ve tuzu katarak karıştırıyoruz.
  4. Son olarak unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz.
  5. Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
  6. Dereotu, maydanoz, nane, kekik ve reyhanı ince ince kıyıyoruz.
  7. Mısır gevreği ile doğradığımız yeşilliklerimizi hamura karıştırıyoruz.
  8. Yeşillikler hamura karışına dek biraz daha yoğuruyoruz.
  9. Yeşillikli hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıyoruz.
  10. Bezeleri elimizde dilediğimiz şekilde şekillendirip yağladığımız fırın tepsimize diziyoruz.
  11. Önceden ısıttığımız  200 derecelik fırınımızda üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*