Pankek Pasta

Pankek Pasta Malzemeleri

1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı şeker
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Pankek Pasta Muhallebisi

2 buçuk su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik un
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
50 gram margarin
1 paket vanilin

Pankek Pasta Yapılışı

1. Pankek pastanın yapımı için ilk önce muhallebisi hazırlanır.
2. Bunun için de süt, un ve toz şeker bir tencereye koyulup karıştırarak kıvama gelene kadar pişirilir.
3. Pişen muhallebi ocaktan alınınca içine margarin ve vanilyası eklenip iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
4. Muhallebi hazır olunca sıra kekini hazırlamaya geldi.
5. Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılınca diğer malzemeler de eklenip çırpmaya devam edilir.
6. Hamur hazır olunca orta boy yapışmaz tava ıslanıp ocağa koyulur.
7. Isınınca kek hamurundan bir kepçe dökülüp pişirilir.
8. Hamur pişince çevrilip diğer tarafı da pişirilir.
9. Hamurun tamamı bitene kadar bu şekilde pişirilip soğumaya bırakılır.
10. Kek ve muhallebi soğuyunca kek hamurunun üzerine muhallebi sürülüp rulo yapılır ve iki parmak genişliğinde kesilir.
11. İsteğe göre bardak ile daire şeklinde parçalar kesilip arasına muhallebi sürerek üst üste koyulabilir.
12. Kalan parçaları da muhallebi ile birlikte kuplara koyarak da servis edebilirsiniz.