Anasayfa » Börek Tarifleri » Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Tarifi

Mutfağımızın baş köşesinde yer alan sebzelerden biri olan patatesi kullandığımız enfes bir tarif olan Patatesli Poğaça ile sizlerleyiz. İçerisinde bol miktarda B vitaminleri, C vitamini, protein, kalsiyum, demir ve fazla miktarda potasyum içeren böylesine faydalı bir besin olan patatesi yemeklerimizden eksik etmediğimiz için poğaça ve böreklerimizde kullanmayı da ihmal etmemeliyiz. Orta boy bir patates, günlük C vitamini miktarının 1/3’ünü karşılamaya yetiyor. Sindirimi kolaylaştırıyor. Bağırsakları, böbrekleri ve kanı temizliyor, kabızlığı önlüyor. Kansere karşı koruyor ve yorgunluğa karşı birebir. Ufak bir hatırlatma da bulunalım; patateste bulunan besleyici maddelerinin çoğunluğunu kabuğunun hemen altında veya yakınında olduğu belirtiliyor. Bu nedenle patates pişirirken içerisindeki faydalı maddelerden tam anlamıyla faydalanabilmek istiyorsanız, kül veya buharda pişirildikten sonra soymayı tercih etmeniz gerekiyor. Kilo aldırdığı kanaatindeki bayanlarımız için belirtelim ki; patates yağda kızarmış olarak yenmezse kilo aldırmıyor. Hatta şişmanlar ve şeker hastaları için iyi bir gıda olduğu, ayrıca bu kişilerin diyetleri sırasında ekmek yerine bol patates yiyebileceği söyleniyor. Evet bilgilendirmelerimizi elimizden geldiğince tamamladığımıza göre tarifimize geçebiliriz. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Patatesli Poğaça Malzeme:

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 12 kahve fincanı un
  • 300 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

İçi için:

  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 adet haşlanmış patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon

Üzerine:

  • 1 yumurtanın akı

Patatesli Poğaça Yapılışı:

  1.  İşe ilk olarak iç harcımızı hazırlayarak başlıyoruz.
  2. Bunun için bir tavada ince kıydığımız soğanı margarinle hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  3. Salçamızı ilave ediyoruz, küp doğradığımız patatesleri, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip bütün malzemeyi 1-2 dakika kavuruyoruz.
  4. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  5. Şimdi hamurumuzu hazırlamaya geçiyoruz.
  6. Bir yoğurma kabı içerisine yumurta, süt, un, margarin ve tuzumuzu koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuruyoruz.
  7. Hamurumuz istediğimiz kıvama gelince parçalayarak 30 adet yaklaşık ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
  8. Bezelerin her birini çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde elimizde yassılaştırıyoruz.
  9. Önceden hazırladığımız patatesli iç harcımızdan hamurun ortasına koyarak kenarlarını ortada toplayacak şekilde kapatıyoruz.
  10. Diğer bezelerimizi de aynı işlemi uyguluyoruz.
  11. Hazırlamış olduğumuz poğaçaların düz kısımlarını yumurta akına bulayarak ve ters çevirerek hafif yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
  12. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırınımızda üzerleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İrmikli Rulo Börek

Yine bir sağlık deposu besin maddesini kullandığımız irmikli rulo böreğimizle karşınızdayız. Bilindiği ...

Havuçlu ve Peynirli Rulo Börek

Bugün her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize ayrı bir tat ve biraz daha ...

Galeta Unlu Patatesli Poğaça

Mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biri olan patatesimizi hamur işlerinde genel olarak böreklerde kullanıldığına ...

Çarşaf Böreği

Merhaba Hanımlar; El açması muhteşem bir lezzet Çarşaf Böreği ile sizlerleyiz. Çarşaf ...

Enfes Bir Börek Cızlama

Merhaba Hanımlar; Akdeniz Bölgesinde yer alan, türkülere bile konu olan Taşeli Yöresinden Enfes ...

Biberli Açık Börek

Merhaba Hanımlar; Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız Biberli ...

Pizza Börek Tarifi

Adı her ne kadar pizza da olsa, şekli gül böreğini andıran Pizza Börek ...

Peynirli Pazılı Börek

Hemen her zaman yaptığımız peynirli böreklerimize yeni bir tat katalım diyerek yola ...

Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Enfes bir lezzet olan Patlıcanlı Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Peynirli, kıymalı, patatesli, ıspanaklı, ...

Pastırmalı Pirinçli Börek Tarifi

Sırf pastırma ve pirincin birleşerek bir börek içinde nasıl bir uyuma vardığını ...