En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Reçel Tarifleri » Patlıcan Reçeli Tarifi İle Farklı Bir Lezzet

Patlıcan Reçeli Tarifi İle Farklı Bir Lezzet

Merhaba hanımlar,Bugün sizlere bir çoğumuz tarafından çok sevilen patlıcan sebzemizden yapılmış olan patlıcan reçelimizi tanıtacağım.
Patlıcan, yılın her mevsiminde rahatlıkla bulabileceğiniz yaş bir sebzedir. Patlıcan içerdiği nikotin sayesinde, sigarayı bırakmak isteyen bir çok kişinin bu süreçte yardım aldığı tek sebzedir diyebiliriz. Ben değişik lezzetleri denemeyi seviyorum. Denediğim her tecrübemi de sizlerle paylaşama devam ediyorum. Patlıcan reçeli de hem ilginç, hemde harika bir reçel türüdür. Şimdiye kadar denemediğinizi düşünüyorum. Bu tarifle deneyimlerinize bir yenisini daha eklemiş olacaksınız. Patlıcan birkaç faydasından bahsetmek istiyorum sizlere .

  • Patlıcan tam bir A vitamini deposudur.
  • Kalp sağlığının korunmasını sağlayan bir besindir.
  • Diyet listelerinde yer alan ve diyabet hastalarının tüketmesi gereken bir besindir.
  • Sindirim sistemini çalıştırır.
  • Sigarayı bırakmada faydalıdır.
  • Cilt sağlığı için birebir bir besin türüdür.

Gelelim patlıcan reçelimizin tarifine:

Patlıcan Reçeli Malzemeleri:

½ kg küçük boy taze patlıcan
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Patlıcan Reçelinin Yapılışı:

  1. Patlıcanlarımızı geniş bir yıkama kabına alıp iyice yıkayalım,
  2. Kabuklarını tamamen soyarak, üzerlerini örtecek kadar suda 30 dakika bekletelim,
  3. Patlıcanlarımızı bir süzgeç yardımı ile sudan alıp süzelim,
  4. Tekrar su dolu tenceremizin içine alalım,
  5. Patlıcanlar yumuşayıncaya kadar 30 dakika pişirelim,
  6. Yumuşayan patlıcanlarımızı süzerek, iyice yıkayalım,
  7. Bir tencereye su ve şekeri ilave ederek yaklaşık 30 dakika kadar orta hararetteki ateşte kaynatalım,
  8. Kaynayan karışımımız içerisine patlıcanlarımızı ilave edelim,
  9. Bazı reçellerde olduğu gibi oluşan köpükleri üzerinden alalım,
  10. 15 dakika kadar kaynadıktan sonra limon suyumuzu ilave edelim,
  11. 5 dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra ocağımızdan alalım,
  12. Patlıcan reçelimizi soğumaya bırakalım, ılık bir kıvama geldiğinde, dilerseniz güzel bir koku vermesi için patlıcanların üzerlerine birer tane karanfil ekleyebilirsiniz.

Kavanozlara alıp, buzdolabında ya da serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.Patlıcan reçelimiz hazır, bu farklı lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Soru ve görüşleriniz için yorum kısmına yorum bıraktıktan sonra en kısa sürede tarafınıza dönüş yapılacaktır.Afiyet Olsun.

 


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*