Nefis bir tatlı tarifi ile sizlerleyiz.Bakkal ve market reyonlarında gördüğümüz cevizli sucuğu herkes bilir,bizler de sizlere buna benzer pekmezli sucuk tarifi sunalım dedik.Şimdiden tüm ziyaretçilerimize afiyet olsun.
Pekmezli Sucuk Malzemeleri
4 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
4 su bardağı pekmez,
4 su bardağı su,
1 kase ceviz,
2 yemek kaşığı toz şeker.
Pekmezli Sucuk Yapılışı
- Derin bir tencereye 3 su bardağı su ve nişasta koyulur.
- Eriyene kadar iyice karıştırılır.
- Nişasta suyun içinde eriyince tencere ocağa koyulur.
- Karıştırmaya devam ederek azar azar pekmez ilave edilir.
- Kısık ateşte topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirilir.
- Pekmezli karışım koyulaşana kadar pişirilir.
- Piştikten sonra parlak olması için kalan 1 su bardağı su azar azar sürekli karıştırarak eklenir.
- Pekmezli sucuğun yapılacağı tepsiye cevizler dizilir.
- Ceviz ne kadar çok olursa tadı o kadar güzel olur.
- bolca ceviz koyulan tepsiye pişirdiğimiz pekmezli tatlı yavaşça her yerine dökülür.
- Soğuyunca buzdolabına koyulur.
- 1 gün buzdolabında bekletilen tatlı dilimlenerek servis edilir.