Pekmezli Sucuk

Nefis bir tatlı tarifi ile sizlerleyiz.Bakkal ve market reyonlarında gördüğümüz cevizli sucuğu herkes bilir,bizler de sizlere buna benzer pekmezli sucuk tarifi sunalım dedik.Şimdiden tüm ziyaretçilerimize afiyet olsun.

4 yemek kaşığı tepeleme nişasta,
4 su bardağı pekmez,
4 su bardağı su,
1 kase ceviz,
2 yemek kaşığı toz şeker.

Pekmezli Sucuk Yapılışı

1. Derin bir tencereye 3 su bardağı su ve nişasta koyulur.
2. Eriyene kadar iyice karıştırılır.
3. Nişasta suyun içinde eriyince tencere ocağa koyulur.
4. Karıştırmaya devam ederek azar azar pekmez ilave edilir.
5. Kısık ateşte topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirilir.
6. Pekmezli karışım koyulaşana kadar pişirilir.
7. Piştikten sonra parlak olması için kalan 1 su bardağı su azar azar sürekli karıştırarak eklenir.
8. Pekmezli sucuğun yapılacağı tepsiye cevizler dizilir.
9. Ceviz ne kadar çok olursa tadı o kadar güzel olur.
10. bolca ceviz koyulan tepsiye pişirdiğimiz pekmezli tatlı yavaşça her yerine dökülür.
11. Soğuyunca buzdolabına koyulur.
12. 1 gün buzdolabında bekletilen tatlı dilimlenerek servis edilir.