En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Petek Börek Tarifi Çay Saatlerinin Neşesi

Petek Börek Tarifi Çay Saatlerinin Neşesi

Merhaba hanımlar bugün sizlere görselliği açısından benim çok hoşuma giden petek böreğin tarifini vereceğim. Hem görüntü açısından hem de lezzet açısından çok güzel olan bu tarif için büyük bir tepsi kullanmanız daha mantıklı olacaktır.

 Petek Börek için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek
  • 1 paket instant maya
  • Alabildiği kadar un

İç Malzemesi için 

  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet büyük havuç
  • 2 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • ve tuz

Petek Börek Yapılışı;

  • Ilık suyu ,sıvıyağı,toz şekeri ,tuz,instant  maya, 1 yumurtanın sarısı hariç yumurtaları,3 çorba kaşığı mayonezi geniş ve büyük bir kaba alıp karıştıralım,
  • .Unu azar azar ilave edelim kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim,
  • Üzerine streç film ile kapatalım ve sıcak tutacak şekilde saralım.
  • 1,5 veya 2 saat iyice dinlenmeye  bırakalım,
  • Patatesi,havucu,soğanı soyun yıkadıktan sonra rendeleyelim,
  • Büyük bir tavaya  sıvıyağı ve rendelenmiş patatesleri,soğanı ve havucu  ilave edelim,
  • Patatesler iyice yumuşayıp kızarmaya başlayınca tuzunu ilave edin iyice karıştırın ve ocaktan alın soğumaya bırakalım,
  • Kabaran hamurdan büyük bir beze alalım merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açalım,
  • Yuvarlak bir kalıpla  veya  çorba kasesi ile daireler keselim,
  • Kestiğiniz yuvarlak hamurların içine bolca patatesli havuçlu iç malzemesini koyalım,
  • Hamurun iki tarafından uçlarını sıkıştırıp büyük fırın tepsinin tam ortasına ilk sırasına dizelim,
  • Tepsi dolana kadar aynı şekilde bu işlemi yapalım  25 dakika  dinlendirelim ve üzerine yumurtanın sarısını sürüp 200 derece fırına pişmek üzere koyalım
  • Pişen petek böreğimizi sıcak bir şekilde servis yapalım,

Çay saatlerinde misafirlerinize rahatlıkla ikramda bulunacağınız bu güzel tarif için evimizde her daim bulunan malzemeler kullanmakta olduğumuzu görüyorsunuz. Çok fazla bütçemizi zorlamadan da harikalar yaratabildiğimin bir göstergesi olan petek böreğimizi afiyetle yiyebilir, ikram edebilirsiniz. Eğer görsellik ve lezzetin uyumunu yakalamaya çalışıyorsanız bu tarifimiz tam da istediğiniz gibi bir tariftir. Tarif ile ilgili sorularınızı tarifimizin yorum kısmına yazmayı unutmayın. Sizleri aydınlatmak benim için büyük bir mutluluktur.

 

Afiyet Olsun.

 

 

 


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*