En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Pilavlı Börek

Pilavlı Börek

Pilavlı Börek Malzemeleri

6 yufka
400 gram kıyma
Bir büyük kuru soğan
3-4 yeşil biber
3 yumurta
1, 5 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pirinç
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Pilavlı Börek Yapılışı

  1. Biberler ve soğanlar yemeklik doğranır.
  2. Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyulur doğranmış soğan ve biberler eklenip kavrulur.
  3. Sonra içine kıyma eklenip rengi değişene kadar kavrulur.
  4. Kavrulunca içine haşlanıp suyu süzülen pirin eklenir.
  5. İsteğe göre tuz ve baharat eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
  6. 1 adet yumurta kasenin içine kırılıp üzerine bir çay bardağı sıvı yağ eklenip çırpılır.
  7. 1 adet yufka yağlı kağıt serili tepsiye kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirilir.
  8. Üzerine yumurtalı sostan sürülür.
  9. Üzerine 1 adet yufka büzük şekilde yerleştirilir.
  10. Daha sonra hazırlanan iç harcın yarısı yufkanın üzerine eşit miktarda dökülür.
  11. İç harcın üzerine tekrar yufka koyulup kalan iç harç üzerine dökülür.
  12. Tekrar iç harcın üzerine yufka büzük şekilde yerleştirilir.
  13. Üzerine yumurtalı sostan sürülüp son yufka yine büzük şekilde üzerine koyulur.
  14. Tepsinin en altına serilen yufkanın duşta kalan kısımları böreğin en üstüne kapatılır.
  15. Böreğin üzerine yumurta sürülür.
  16. Önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklıktaki fırında 30-40 dk kadar yani üzeri kızarana kadar pişirilir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*