En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Pasta Tarifleri » Pişmaniyeli Tüylü Pasta

Pişmaniyeli Tüylü Pasta

Osmanlı tatlılarından olan pişmaniyenin kesin tarihi bilinmemektedir. Ama bazı kaynaklarda 1400’lü yıllara ait olduğu gösteriliyor. Yapımı oldukça zahmetli olan bu tatlı türünü komşular, akrabalar bir araya gelerek yapıyorlarmış. Tarihi araştırmalara istinaden çeşitli adlarla bahsedildiğini söyleye biliriz: mesela Eskişehir’de met helvası, Kastamonu’da çekme helvası adıyla sevilmektedir. Denildiği gibi yapılışı çok zahmetli olan bu tatlının tarifi bazen tutturulamadığında atılarak ziyan olması nedeniyle pişman tatlısı olarak rivayet ediliyormuş. Tatlımızın adının pişmaniye olması da bu nedendenmiş.  Tabi ki günümüzde pişmaniye tatlısı modern teknoloji ile üretiliyor ve birçok ülkelere de ihracatı yapılıyor. Aşırı sevilmesi nedeniyle bir çok pasta tariflerinde de hem lezzet, hem de görsel bakımdan çok kullanılıyor. Umarım pişmaniyeli tüylü pastanı da kolay yapılışından ve lezzetinden dolayı çok seveceksiniz.

Pişmaniyeli Tüylü Pasta Malzemeleri

  • Kakaolu pasta taban
  • Pişmaniye
  • 0,5 çay bardağı süt

Pişmaniyeli Tüylü Pasta Kreması İçin

  • 3 su bardağı süt
  • 3,5 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 2 adet vanilya
  • 25 gram margarin
  • 1 yumurta
  • Kremşanti

Pişmaniyeli Tüylü Pasta Yapılışı

  1. İlk önce pastamızın kremasını hazırlayalım.
  2. Kremşanti dışında tüm malzemeler bir tencereye ekleyin, iyice karıştırın ve pişirin.
  3. Hazırladığınız krema ılıyınca kremşantini ekleyin ve mikserle çırpın.
  4. Yarım çay bardağının yarısı ile bir taban, diğer yarısı ile diğer tabanı ıslatın.
  5. Tabanların arasına hazırladığınız kremayı sürün.
  6. Hazırladığınız pastayı 1-2 saat dolapta bekletin.
  7. Pastayı servis yapacağınız zaman istediğiniz gibi pişmaniye ile süsleyin.
  8. Servisten önce yaparsanız yarım saat içinde pişmaniye pastanın kremasının ıslaklığıyla erir.
  9. Umarım pastayı beğenirsiniz. Her kese afiyet olsun!

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*