Portakallı Bal Kabağı Tatlısı

Portakallı Bal Kabağı Tatlısı Malzemeleri

2,5 kg balkabağı
3 su b. toz şeker
2 portakal kabuğu rendesi
1 portakal suyu

Portakallı Bal Kabağı Tatlısı Üzeri İçin

ceviz
tahin

Portakallı Bal Kabağı Tatlısı Yapılışı

1. Bal kabağının kabukları soyulup dilimlenir.
2. Geniş ve derin bir tencereye bir sıra kabak dizilip üzerine toz şeker serpilir.
3. Üzerine tekrar bal kabağı dizilir ve üzerine tekrar toz şeker serpilir.
4. Bu şekilde kabağın tamamı tencereye dizilir.
5. Portakal kabukları rendelenir ve 1 tanesinin suyu sıkılır.
6. Tenceredeki bal kabağının üzerine kabuk rendesi ve portakal suyu dökülür.
7. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte ocağa koyulur.
8. Kendi suyunu bırakıp çekene kadar yaklaşık 1.5 saat pişirilir.
9. Pişen portakallı bal kabağı tatlısı servis tabağına alınır.
10. Soğuyunca üzerine tahin ve ceviz ile süsleyerek servis edilir.