En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Çikolatalı Tatlılar » Profiterol Tarifini Evinizde Yapma Vakti

Profiterol Tarifini Evinizde Yapma Vakti

Merhaba marifetli eller, bugün sizlere pastanelerde görmeye alışkın olduğumuz profiterol lezzetini evimizde nasıl yapacağımızı anlatacağım. Eminim ki evlerinizde sağlıklı koşullarda hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra profiterol yemek için pastanelerin yolunu tutmayacaksınız. Şimdi tarifimizi nasıl yaptığımıza geçelim hep birlikte.

Profiterol için Malzemeler;

  • 125 gr margarin,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 su bardağı su,
  • 3 adet yumurta

Profitorel Kreması İçin Malzemeler;

  • 1,5 çay bardağı şeker,
  • 1 yumurta,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 2,5 su bardağı süt,
  • 1 paket vanilya

Profiterol Üzeri İçin Malzemeler;

  • 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterolün Yapılışı;

  • Küçük bir tencere içine margarin ve suyu koyarak kaynamasını sağlayın,
  • Kaynayan karışım içine 1 su bardağı unu ilave edelim,
  • Tahta bir kaşık yardımı ile 3 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirelim,
  • Hamurun iyi özdeşleşmesi için sürekli karıştırmanız gerekiyor,
  • Orta hararette bu karışımı elde ettikten sonra ocağımızı kapatalım ve tencereyi kenara alalım,
  • Hamurun soğuması için 15 dakika bekletelim,
  • Soğuyan hamurun üzerine 3 adet yumurtayı ilave edelim,
  • 3 yumurtayı bir seferde değil tek tek hamura yedirmeniz gerekiyor, profiterolün püf noktası buradadır,
  • Yumurtaları hamura yedirdikten sonra yapışkan kıvamda bir hamur oluşacak,
  • Oluşan hamurun yine 15 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim,
  • Yağlı fırın kağıdını tepsimize yayalım,
  • Elde ettiğimiz hamurdan göz kararı yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıdımıza hamurlar birbirine yakın olmayacak şekilde dizelim,
  • Elle koparmak zor olursa bir çorba kaşığı ile bu işlemi yapabilirsiniz,
  • Pişirme işlemi için önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık olarak 35 dakika pişmeye bırakalım,
  • Hamurlarımız piştikten sonra fırından çıkartalım,
  • Kremasını hazırlamak için, vanilya haricindeki tüm malzemeyi bir tencerede pişirelim,
  • Krema piştikten sonra üzerine vanilyayı ilave edip iyice karıştıralım ve ocaktan alalım,
  • Fırından çıkarttığımız profiterol hamurlarını ikiye keserek arasına kremayı ilave edelim, bu işlemi bütün parçalar bitene kadar yaparak tamamlayalım,
  • Kremaları doldurduğumuz profiterollerin üzerine hazır çikolata sosumuzu gezdirelim,
  • İşte pastanede yapılandan ayırt edilmeyecek lezzette profiterollerimiz servise hazırdır.

Şimdi ikram etme zamanı. Sağlıklı ev koşullarında hazırladığımız bu harika lezzeti afiyetle yiyebilir, sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikramda bulunabilirsiniz. Sorularınız için yorum kısmına yazabilirsiniz, en kısa sürede tarafınıza dönüş yapılacaktır.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*