En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Yemek Tarifleri » Şakşuka Tarifi İle Sofralarınızı Şenlendirin

Şakşuka Tarifi İle Sofralarınızı Şenlendirin

Merhaba hanımlar, bugün sizlere şarkılara kadar konu olan şakşuka tarifim ile karşınızdayım. Her yaptığınız tarife ne kadar sevginizi kadarsanız o kadar harikalar yaratırsınız öncelikle bunu unutmayın. Muhteşem sofralarda sunacağınız her lezzetle sevdiklerinizin gönüllerini fethedeceğiniz kesindir. Yemek yapmak kabiliyet dense de siz bu sözlere inanmayın, yeter ki istekli bir şekilde tariflerinizi yapmak için çaba sarf edin üstesinden gelemeyeceğiniz hiçbir tarif yoktur. Kadınların doğasında olan bir şeydir yemek işi, araştırır soruşturur farklı lezzetlere yolculuk yaparlar. Ben de aynı bu şekildeyim en iyi yiyecekleri hazırlamak için araştırmalar yaparım yapar bozarım kimi zaman ama yılmadan denmeye devam ederim. Deneyip de tadına müptela olduğum yiyecekleri de tam ölçüleri ile sizinle paylaşmak da ayrı bir mutluluk veriyor. Şimdi de şakşuka tarifimizin nasıl yapıyoruz hadi kollarımızı sıvayalım.

Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 büyük  diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Kızartmak için sıvıyağ

Şakşuka Tarifinin Yapılışı:

  • Patlıcanlarımızı şerit şeklinde soyalım,
  • Soyduğumuz patlıcanları küp şeklinde doğrayalım,
  • 1 Çay kaşığı tuz attığımız su dolu bir kabın içinde yaklaşık olarak 15 dakika bekletelim,
  • Beklettiğimiz tuzlu suyun içinden bir süzgece alalım,
  • Kuru soğanı ince bir şekilde doğrayalım,
  • Biberleri de ince şekilde doğrayalım,
  • Sarımsakları da ince bir şekilde doğrayalım,
  • Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım,
  • Süzülen patlıcanları yağ içinde sıçramaması için temiz bir bez ile kurulayalım,
  • Kızartma tenceremize yeteri kadar sıvı yağ dökelim,
  • Patlıcanları yağ hafif kızdıktan sonra orta ateşte kızartalım,
  • Kızaran patlıcanları kağıt peçete üzerine alarak yağını bırakmasını sağlayalım ki çok yağlı olmasın,
  • Ayrı bir tava içerisine iki yemek kaşığı sıvı yağ koyalım,
  • Soğanları, sarımsakları ve biberleri bu yağda kısık ateşte kavuralım,
  • Kavurduğumuz bu karışım üzerine salçamızı ekleyip, beş dakika kadar kavurduktan sonra üzerine domatesleri ilave edelim,
  • Tuz ve şeker ilavesi yaptıktan sonra suyumuzu da ilave edelim,
  • Peçete üzerinde yağını bırakmış olan patlıcanları bir servis tabağına alalım,
  • Patlıcanların üzerine hazırladığımız sosu ilave edelim.

Afiyetle yiyeceğiniz şakşuka hazırlanmıştır. Şimdi masanızda yerini almayı bekliyor.

Afiyet Olsun.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*