En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Sütlü Tatlılar » Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifimi Çok Seveceksiniz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifimi Çok Seveceksiniz

Hanımlar, eğer diyet yapıyorsanız bilirsiniz ki pirinçden uzak durmalısınız. Ancak pilavı da çok seviyorsanız, düşük kalorili olan bulguru tüketebilirsiniz. Bugün sizlere sebzeli bulgur pilavı tarifimin sunumunu yapacağım. Neden sebzeli bulgur pilavı? Sade yesek olmaz mı? Tabiki olur, ancak damak tadınıza hitap edecek farklı bir lezzeti neden denemeyesiniz ki?Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifimi Çok Seveceksiniz. Yeni lezzetler keşfedip, mutfağınız için alternatifler üretmek siz marifetli hanımlar için çok da zor olmasa gerek. E burada sizlere tarifimi de sunuyorum. Daha ne olsun. Hem yapıp, yiyebilir, hem de yaptığınız bu lezzeti arkadaşlarınıza tavsiye edebilirsiniz.

Sebzeli Bulgur Pilavımızı nasıl yaptığımıza bir göz atalım ne dersiniz?

Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri:

2 Su bardağı pilavlık bulgur, 1 Su bardağı sıcak su, 1 Orta boy soğan, 1 Çorba kaşığı biber salçası, 1 Çorba kaşığı domates salçası, Bir tutam tuz, 1 Adet dolmalık kabak, 1 Adet orta boy patlıcan, 1 Adet orta boy patates, 3 Adet yeşil sivri biber.

Sebzeli Bulgur Pilavının Yapılışı:

Bulgurumuzu ayıklamak için bir tepsiye dökelim iyice ayıkladıktan sonra yıkayalım, Süzülmesi için bir süzgece alalım, Büyük bir teflon ya da seramik tencere içerisine soğanımızı soyup doğrayalım, 3 Çorba kaşığı sıvı yağ ile soğanlarımızı soteleyelim, Üzerine domates ve biber salçasını ilave edelim ve kavurmaya devam edelim, Süzülmüş olan bulgurumuzu da tencereye alarak hepsini kavurmaya devam edelim, Bir miktar tuzumu ilave edelim, Sıcak suyumuzu da ilave ederek tenceremizin kapağını kapatarak kısık ateşe alalım. Yaklaşık 15 dakika kadar kaynadıktan sonra suyunu çekmiş olan bulgur pilavımız pişmiş demektir, Tane tane olsun isterseniz, ocaktan aldıktan sonra ¼ çay bardağı soğuk su ilave edebilirsiniz. Kabak, patates, patlıcanları güzelce yıkayalım, kabuklarını soyduktan sonra küp, küp doğrayalım, Biberleri de güzelce yıkadıktan sonra, kavururken sıçramasın diye silip, küçük parçalar halinde doğrayalım, Kızarma tenceremize sıvı yağımızı koyalım, Önce patatesleri kızartalım, Sonra kabakları kızartalım, Sonra patlıcanları kızartalım, En son da biberleri kızarttıktan sonra hepsini büyükçe bir kap içerisinde harmanlayalım.

Harmanladığımız sebzeleri bulgur pilavımızın içerisine ilave edelim, Bulgur pilavımızın üzerine kızarttığımız sebzeleri ilave ederek karıştıralım, Servis tabağımıza güzel bir sunum oluşturması için yanına, güzel, birkaç kaşık tava yoğurdu ile sunum yapabilirsiniz.

Afiyet Şeker Olsun.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*