En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kek Tarifleri » Sebzeli Kek

Sebzeli Kek

Sebzeli kek, çay saatleriniz ve kahvaltılarınız için oldukça ideal bir kektir. Kilo problemi olanlar ya da tatlıyla çok fazla arası olmayanlar bu sebzeli ve tuzlu keki yapabilirler. Güzel bir tada sahip olan kekin sunumu da çok şık olduğu için misafirlerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz. Malzeme bakımından poğaçaya benzeyen bu kekin yapımında hamur açma ya da şekil verme gibi aşamalar olmadığı için, canınız poğaça çektiğinde kısa sürede bu keki yapabilirsiniz. Evde pratik bir şekilde kek yapıp, sevdikleriyle birlikte afiyetle yemek isteyenler için sebzeli kek tarifi ve malzeme listesi aşağıda verilmiştir.

Sebzeli Kek Malzemeleri

1 tane patates
1 tane havuç
10 tane siyah zeytin
10 tane yeşil zeytin
4 tane yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
4 dal kıyılmış dereotu
Yarım su bardağı haşlanmış mısır
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Sebzeli Kek Yapılışı

  1. Patates ve havucu yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra küçük bir tencereye alın.
  2. Üzerini geçecek kadar su ilave ettikten sonra, sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayın. ( Sebzeleri haşlarken biraz diri kalmaları gerekmekte. Eğer çok haşlarsanız sonrasında kekin içinde de pişeceği için baygın ve kötü bir görünüm alabilirler. )
  3. Soğuması için biraz beklettikten sonra bıçakla küp küp doğrayın ve bir kenarda beklemeye alın.
  4. Zeytinlerin ortasını açarak çekirdeklerini çıkarın ve bunları da küçük parçalar halinde doğrayın.
  5. Ön hazırlık aşaması tamam, şimdi sıra geldi kekimizi yapmaya.
  6. Bir kaseye yumurtaları alın ve tel çırpıcı yardımıyla biraz çırpın.
  7. Daha sonra içine sıvı yağ, yoğurt ve sütü de ilave ederek, tekrar çırpın.
  8. Tüm malzeme birbiriyle kaynaşıp, akışkan bir kıvama gelene kadar çırptıktan sonra karışımın içine rendelenmiş kaşar peyniri, dereotu, haşlanmış mısır, havuç, yeşil ve siyah zeytini de ilave edin.
  9. Tuzunu da ektikten sonra malzemeyi iyice karıştırın.
  10. Son olarak belirtilen miktarda un ve kabartma tozunu da kasenin içine eleyerek aktarın ve hafif akışkan bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
  11. Keki pişireceğiniz kalıba biraz sıvı yağ damlatıp yağlayın ve çok az da un serpin.
  12. Sebzeli kek harcını kalıba dökün ve güzelce yaydırın.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
  14. Keki fırından çıkardıktan sonra ılıması için biraz bekletin ve bıçakla istediğiniz şekilde dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Sebzeli kek yapımı çok pratik olduğu için istediğiniz her zaman yapabilirsiniz. Kalıpta pişirildiği için çok fazla elinizi oyalamaz ve size vakit kazandırır. Klasik tatların dışında, farklı tatlarla da tanışmak isteyenlere sebzeli keki mutlaka denemelerini tavsiye ediyoruz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*