Sigara Böreği

Sigara Böreği Malzemeleri

3 adet yufka
150 gr peynir veya lor
5 dal maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
[divider]

Sigara Böreği Yapılışı

1. Yufkalar açılıp üst üste koyulur.
2. Önce ikiye katlanır sonra tekrar ikiye katlanıp üçgen elde edilir.
3. Sivri kısımdan geniş tarafa doğru uzunlamasına kesilir.
4. Kesilen yufkalar tekrar açılır eğer size göre çok geniş olduysa tekrar kesebilirsiniz.
5. Lor ve maydanoz bir kaseye koyulup karıştırılır.
6. Üçgen şekildeki yufkanın geniş kısmına lor koyulup sarılır.
7. Sararken çok sıkı yada çok geniş sarmamaya dikkat edin.
8. Eğer çok geniş sararsanız içindeki peynirler patlama yapar yada sıkı sardığınız da da içi pişmez çiğ kalır.
9. Yufkaların tamamı bu şekilde hazırlandıktan sonra sigara börekleri bol yağda kızartılır.
10. Kızaran böreklerin fazla yağı gitmesi için yağdan çıkarınca havlu peçetenin üzerine alınır.
11. Sıcak olarak servis edilir
    [divider]
    Sigara Böreği Tarifi Video