Anasayfa » Yemek Tarifleri » Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, siz de çorba içmeden duramam diyenlerdenseniz, güzel bir yaz çorbası olan soğuk ayran aşı çorbası ile karşınızdayım. Soğuk ayran aşı çorbasını hem çok severek tüketeceksiniz, hem de yaz günlerinde serince size çok iyi gelecek. Soğuk ayran aşı çorbasının tarifine geçelim şimdi.Erzurum yöresinde meşhur olan soğuk ayran aşı çorbasının tadı yaz aylarında çok daha kıymetli olmaktadır.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri :

  • 1 su bardağı aşurelik buğday,
  • Yarım kg yoğurt,
  • Sulandırmak için soğuk ya da buzlu su,
  • Bir çay kaşığının ucu ile tuz,
  • Bir çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 5-10 Yaprak taze nane ya da bir çay kaşığı kuru nane.

Soğuk Ayran Aşı Çorbasının Yapılışı:

  1. 1 su bardağı aşurelik buğdayımızı bir gece önceden sıcak suda bekletelim,
  2. Ertesi gün ısladığımız buğdayımızı haşlamak üzere tenceremize alalım,
  3. Yoğurdumuzu bir çırpma teli yardımı ile önce çırpalım,
  4. Ardından çırptığımız yoğurdun içine soğuk suyu yavaşça ilave ederek bir ayran elde edelim,
  5. Bir çay kaşığının ucu ile tuzumuzu da ilave edelim,
  6. Buğdayımızı yaklaşık olarak yarım saat haşladıktan sonra bir süzgece alarak süzülmeye bırakalım,
  7. Soğuk ayranımızın içine haşlanmış ve soğumuş buğdayımızı ilave edelim,
  8. Buğday ve ayran karışımını bir çorba kepçesi yardımı ile iyice birbirine karıştıralım,
  9. Sunum yapacağınız çorba kaselerine eşit miktarda dolduralım,
  10. Doldurduğumuz her bir çorba kasesinin üzerine bir iki damla zeytinyağı ilave edelim,
  11. En üste de nane yaprakları ile süsleyelim.

Bu görüntüsü ve tadı ile mükemmel soğuk ayran aşı çorbasının lezzetine baktığınızda ne demek istediğimi çok daha iyi anlayacaksınız. Yaz günlerinizin vazgeçilmezi, misafirlerinize yeni ikram seçeneği, harika lezzeti yapmak için belki de yaz günlerini sabırsızlıkla bekler oldunuz. Tariflerimle ilgili sorularınız olduğunda çekinmeden yorum kısmına yorumunuzu bırakmanızı rica ederim. En kısa süre içerisinde sorularınız yanıt bulacaktır. Tarifini sizlere sunduğum, soğuk ayran aşı çorbası ile sizleri baş başa bırakırken, son olarak söylemek istediğim bir şey daha var. Sevgili hanımlar, soğuk ayran aşını buz gibi bir su ile değil, oda sıcaklığında bir su ile de hazırlayıp, kış günlerinde de tüketim sağlayabilirsiniz. Bol kalsiyum deposu olarak sağlığınıza da faydalı soğuk ayran aşı çorbamızı afiyetle yiyebilirsiniz.

Hakkında Özlem

1981 dogumluyum. Anadolu Universitesi İşletme lisans mezunuyum. Yenilikçi bir kişilige sahibim, sinema,spor, kitap okuma, yazarlik hobilerimdir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

cemenli-humus-tarifi

Çemenli Humus

Çemenli Humus Bir Ortadoğu mezesi olan, nohut ve tahinin ana amddesi olduğu ...

cevizli-kofte

Cevizli Köfte

Cevizli Köfte Alıştığımız köftelerimize bayılacağınız bir farklılık katarak, sizlere vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet ...

canlandirici-meyce-suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu

Canlandırıcı Meyve Suyu Yaz günlerinin gelmesiyle bunaltıcı sıcaklarda sizleri ferahlatacak olan Canlandırıcı ...

bulgurlu-ezme

Bulgurlu Ezme

Bulgurlu Ezme Mezelerin Türk mutfağında önemli bir yer aldığını düşünerek sizlere Bulgurlu ...

bugdayli-soguk-corba

Buğdaylı Soğuk Çorba

Buğdaylı Soğuk Çorba Kış günlerinin vazgeçilmez yemeklerinden çorbalarımızdan sıcak yaz günlerinde de ...

biberli-biftek

Biberli Biftek

Biberli Biftek Bugün sizlere market reyonlarında rengarenk görüntüleriyle şölen yaratan biberlerimizi kullanacağımız ...

Çıtır Patates

Çıtır Patates

ÇITIR PATATES Özellikle çocuklarımızın bayılacağı, hazırlarını kullanmanıza gerek kalmayacak olan tarifimi,z Çıtır ...

Barbunya Sarma

Barbunya Sarma Tarifi  Doktorların düzenli olarak balık yemenin fiziksel ve ruhsal sağlığımıza ...

Karnabahar Graten

Karnabahar gibi faydalı bir sebzeyi eğer sevdiklerinize yedirmekte zorlanıyorsanız, tam da kurtarıcınız ...

Kağıt Kebabı

Güzel ilimiz Malatya’dan gelme lezzet Kağıt Kebabı tarifimizle sizlerleyiz. Kağıt kebabı hazırlanan ...