Tatlı Tarifleri Kolay Tatlı Tarifleri
Susamlı labne kurabiye tuzlu ve peynirli kurabiyelerimizden birisi. Vereceğimiz tariften 25 civarında kurabiye çıkacaktır yani 12-14 kişilik misafir gruplarına ikram edebilirsiniz. Malzemesini 15 dakikada hazırlayabileceğiniz kurabiyemizin pişme süresi ise 25 dakika.
Susamlı Labneli Kurabiye Hamuru İçin
500-550 gr. un(5 su bardağı)
125 gr. Margarin (yarım paket)
80 gr. Sıvıyağ (1 çay bardağı)
110 gr. Yoğurt (1 çay bardağı)
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kadar tuz
Susamlı Labneli Kurabiye İçi İçin
500 gr. labne peynir (küçük üçgen peynirlerden 40 adet)
40 gr. beyaz peynir (kibrit kutusu kadar)
1 tane patates
Yarımşar çay kaşığı kırmızı biber ve karabiber
Kurabiyenin üzeri için:
1 yemek kaşığı pekmez
125 gr. Su (yarım su bardağı ya da 1 çay bardağı)
1 paket kavrulmuş susam
Susamlı Labneli Kurabiye Yapılışı
- Un, tuz ve kabartma tozunu eklemeden diğer malzemeleri karıştırınız.
- Daha sonra ayırdığımız malzemeleri de katarak yumuşak kıvamda bir hamur elde ediniz.
- Kurabiyemizin içini hazırlamak için ise patatesimizi soymamız ve ince ince doğramamız gerekiyor.
- Biraz tuz ilave edip haşlarız.
- Haşladığımız patatesi süzer ve bir çatal kullanarak ezeriz.
- Diğer iç malzemelerinin hepsini patatesin yanına ekler ve birbirlerine karışmalarını ve ezilmelerini sağlarız.
- Hamurumuzdan aldığımız ceviz büyüklüğündeki parçaları açarız.
- Hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı kadar alarak içine koyar ve ağzını kapattıktan sonra elimizde yuvarlarız.
- Bu hamuru kurabiyenin üzeri için hazırladığımız pekmezli suya (yarım bardak su, 1 kaşık pekmez) batırıp çıkardıktan sonra kavrulmuş susama da bulayarak tepsiye yerleştiririz.
- Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirdikten ve bir süre soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.
