En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kek Tarifleri » Tarçınlı Balkabaklı Kek

Tarçınlı Balkabaklı Kek

Tarçınlı balkabaklı kek farklı tadı ve balkabağından gelen vitamini ile çay saatlerinize yakışan bir lezzettir. Tarçın keke çok yakışan bir baharattır, balkabağının tatlısını da bilmeyen yoktur. Bu iki tadı bir kekin içinde düşünün, hatta düşünmekle kalmayıp bizce siz bu harika lezzeti bir kez deneyin. Kolay yapılan ve lezzette sınır tanımayan bir kek tarifi arayanlar için tarçınlı balkabaklı kek tarifi ve malzeme listesini veriyoruz.

Tarçınlı Balkabaklı Kek Malzemeleri

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurta
2 çay kaşığı tarçın
2 su bardağı rendelenmiş balkabağı
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

 Tarçınlı Balkabaklı Kek Yapılışı

  1. Malzeme listemizdeki cevizi bütün halinde alıp, iri parçalar halinde bıçakla keserek kıyın ve bunları bir tavada hafifçe kavurun.
  2. Balkabağını iyice yıkadıktan sonra rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
  3. Bu ön hazırlık aşamasının ardından kekin yapımına geçebiliriz.
  4. Yumurtaları kırıp geniş bir karıştırma kabına aldıktan sonra üzerine toz şekeri dökün ve iyice köpürene kadar çırpın.
  5. Sonrasında karışımın içine sıvı yağ, balkabağı, vanilya ve tarçını da ilave edin.
  6. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra vanilya ve kabartma tozunu da içine katın, sonrasında içine azar azar un ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
  7. En son ceviz ve rendelenmiş limon kabuğunu da kek hamuruna ekleyin, birkaç dakika karıştırdıktan sonra yağ ve un döktüğünüz kek kalıbına hamuru boşaltın.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirdikten sonra keki fırından çıkarın.
  9. Soğuması için biraz beklettikten sonra, genişçe bir servis tabağına ters çevirerek çıkarın ve bıçakla dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Kek fırındayken pişme süresi dolduğunda bir kürdanı batırıp, pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bazen kekin dışı pişmiş gibi görünürken içi çiy kalabiliyor. Böyle kötü bir sürpriz yaşamamak için keki fırından çıkarmadan kürdan ile kontrol edin. Kürdanı keke batırıp geri çektiğinizde kürdanda hamur yoksa kek pişmiş demektir.

Tarçınlı balkabaklı kek, tadıyla ve görüntüsü ile ilgi çekecek bir ikramlıktır. Çaya gelen dostlarınıza da bu farklı lezzeti tattırarak onların da bu güzel kekle tanışmasını sağlayabilirsiniz. Dilimlediğiniz keklerin üzerine çok az çikolata sosu dökerek, daha şık bir servis yapabilirsiniz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*