En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Tavada Su Böreği

Tavada Su Böreği

Su böreği seviyorsanız evinizde fırınınız olmasa bile bu lezzetli böreği yapabilirsiniz. Sizlere az sonra tarifini vereceğimiz tavada su böreği yapımında börek tavada kısık ateşte ağır ağır piştiği için tıpkı fırında yaptığınız gibi olmaktadır. Deneyen tüm bayanlardan tam not alan bu pratik tarifi biz de sizlerle paylaşmak istedik. Olur da birgün fırınınız bozulursa börek yeme zevkinden mahrum kalmayın diye, su böreğini tavada nasıl yapacağınızı size anlatacağız. Kolaylık olması için böreğin yapımında hazır yufka kullandık. Değişik ve kolay yapılan bir börek tarifi arıyorsanız tavada su böreği tarifini mutlaka denemelisiniz. Sözü daha fazla uzatmadan malzeme listesi ve yapılışını anlatmaya geçiyoruz.

 Tavada Su Böreği Malzemeleri

4 tane hazır yufka

Böreğin sosu için;

1 su bardağı süt
3 tane yumurta
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

100 gram beyaz peynir
1 demet maydanoz

 Tavada Su Böreği Yapılışı

  1. İlk olarak böreğin iç harcını hazırlayalım.
  2. Maydanozu yıkayın ve ince ince kıyın.
  3. Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatalla ezin.
  4. Bunun içine maydanozu katıp güzelce karıştırdıktan sonra iç harcı hazır.
  5. Şimdi sıra su böreğinin yapımında.
  6. Büyükçe bir teflon tavanın içini yağlayın.
  7. Sos için verilen listedeki tüm malzemeleri bir kasede çırpın.
  8. Tavaya ilk yufkayı güzelce serin. ( yufkanın kenarları tavanın dışında kalmalı. )
  9. Yaptığınız sostan, bir fırça yardımı ile tepsiye serdiğiniz yufkanın üzerine sürün.
  10. 2. yufkayı elinizle buruşturarak tepsiye yerleştirin ve üzerini soslayın.
  11. Daha sonra 3. yufkayı da serin, sosunu sürdükten sonra bu katına iç harcını koyun ve her yerine güzelce yaydırın.
  12. Kalan son yufkayı da peynirli iç harcının üzerine serin.
  13. Sosun geri kalanını bu kata dökün ve ilk katın dışta kalan kısımlarını böreğin üzerine getirip, kapatın.
  14. Böreği bu şekilde hazırladıktan sonra şimdi sıra geldi pişirmeye.
  15. Tavayı ocağın üzerine alın ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.
  16. Böreğinizin iyi pişmesi için ocağın altını kısık tutmanız gerektiğini unutmayın.
  17. Aksi halde böreğin dışı pişerken içi çiğ kalabilir.
  18. Arada bir böreğin altını kontrol edin, yeterince kızardığı zaman bir spatula yardımı ile dikkatlice diğer tarafını çevirin.
  19. Her iki tarafı da kızardıktan sonra böreği ocağın üzerinden alabilirsiniz.
  20. Biraz ılımasını bekledikten sonra, bıçakla dilimleyerek servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavada su böreği yapımı zor değildir, sadece kısık ateşte pişirmeniz gerektiği için biraz zaman almaktadır. Fakat yaptıktan sonra lezzetinin aynı fırında pişirdiğiniz kadar güzel olduğunu kendiniz de görebilirsiniz. İsteyenler böreğin yapımında beyaz peynir yerine patates, kıyma ya da başka malzeme kullanabilirler.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*