En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Pasta Tarifleri » Tiramisu Pasta Tarifi

Tiramisu Pasta Tarifi

İtalya’dan mutfaklarımıza gelmiş olan ve İtalyanca’daki ‘Tira mi su’ “Beni kendime getir ” anlamına birebir uyarak bizleri kendimize getirecek, enerji dolduracak, damaklarımıza şenlik yaşatacak Tiramisu Pasta tarifimizle sizlerleyiz. Pastamızın bir de akıllardan çıkmayacak hikayesi var. Hemen onu da paylaşayım sizlere. Tiramisu Pastayı ilk olarak; Kuzey İtalya’da yaşıyan kadınlar, savaş esnasında askere gönderilen erkeklerine yanlarında götürerek; onlara olan sevgilerini ve aşklarını gittikleri yerde de hatırlamalarını istemişler. Zaten pastanın keskin tatlı tadı aşkın kendine has halini ima ediyor sanki. Üstelik pastanın içerdiği kafein ve enerji ile erkeklerine savaşmakta gereken enerjiyi vererek, onların sağ salim evlerine dönebilmelerine yardımcı olmaya çalışmışlar. Bu pastanın hikayesini öğrendiğimden beri, ne zaman pastanın adını duysam adıma aşk gelir. Böylesine ince düşüncede ve yüce gönüllerde ortaya çıkan bu pastayı haydi bizde sevdiklerimiz için aynı hislerle hazırlayalım.  Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle… 

Tiramisu Pasta Malzeme:

  • 1 adet 2 katlı hazır pasta keki
  • Yarım litre süt
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 kutu Labne peyniri

Keki ıslatmak için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 çorba kaşığı neskafe
  • 2 çorba kaşığı tozşeker

Üzeri için:

  • Kakao 

Tiramisu Pasta Yapılışı:

  1.  Bir tencereye yarım litre sütü koyup şekeri ekliyoruz.
  2. Bir kasede yumurtayı çırpıp sütün üzerine ilave ediyoruz.
  3. Orta ateşte süt ısınmaya başlayınca unu ekliyoruz.
  4. Topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
  5. Koyulaşınca ocaktan alıyoruz.
  6. Labne peynirini ekleyip iyice karıştırıyoruz ve kenara alıp ılınmasını bekliyoruz.
  7. Neskafe,süt ve şekeri bir karıştırma kabı içerisinde karıştırarak bu karışımın yarısı ile pasta kekimizin alt parçasını ıslatıyoruz.
  8. Islattığımız kekin üzerine hazırladığınız krema karışımının yarısını yayıyoruz.
  9. Pasta kekinin diğer parçasını da kalan neskafeli sütle ıslatıp kremanın üstüne kapatıyoruz.
  10. Kalan kremayı da üzerinde yayıp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.
  11. Çıkardıktan sonra bir çay süzgeci yardımıyla üzerine kakao serptikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.

Bir yorum

  1. Çok beğendiğim ve severek yediğim bir tatlı yapılışı biraz zahmetli ama yaptıktan sonrası bu zahmete değdi diyilebilecek bir tatlı.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*