En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Pasta Tarifleri » Tiramisu Pastası

Tiramisu Pastası

Herkesin çok sevdiği tiramisu pastasının ilk yapılışı 17. yüzyıl İtalya’nın kuzey illerinin birine ait olduğu söyleniliyor ve adı 3 İtalyan kelimesinin : tira mi su birleşmesinden yaranmıştır, anlamı beni yükseklere kaldır demek. Ama birçok insanlar İtalyanların benim moralimi yükselt anlamını kast ettiklerini düşünüyorlar. Çünkü İtalyanlar tiramisunun içeriğindeki kahve ve kakaodan dolayı bir aşk pastası olduğunu söylüyorlar. Tabi ki günümüze kadar gelen tiramisu tarifinde birçok değişiklikler olmuştu. Hatta her kesin tiramisunu evinde yapa bilmesi için artık her yerde kedidili bisküvisi de satılıyor. Bugün size vereceğim tiramisu tarifi belki orijinal tariften farklıdır, ama emin olun ki tadı aynı ve yapılışı daha kolaydır. Yani tiramisunun nasıl bir lezzet olduğunu yemeden açıklamak, izah etmek çok zor, çünkü bu bir hafif pasta ve ya puding değil, çok başka bir lezzet.

Tiramisu Pastasının Malzemeleri

  • 2 paket kedidili bisküvisi (400-500 gram)
  • Kakao
  • Kahve (Nescafe)

Tiramisu Pastasının Kreması İçin

  • 250 gram kaymak
  • 500 gram labne peyniri
  • 0,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Tiramisu Pastasının Yapılışı

  1. İlk önce 2 su bardağı su ile kahve hazırlayın ve soğuması için kenarda bekletin.
  2. Kahveni hazırladıktan sonra kremanın yapılışına geçin.
  3. Bir tabağa kaymak, pudra şekeri ve vanilyanı ilave edip mikserle iyice karıştırın.
  4. Daha sonra labne peynirini ilave edin ve 5 dakika karıştırın.
  5. Kremanın çürümemesi için 5 dakikadan fazla karıştırmaya gerek yok.
  6. Kremanı da hazırladıktan sonra pastanın yapılışına geçin.
  7. Kedidili bisküvilerini yarıya kadar hazırladığınız kahveye bandırıp, bor cama dizin.
  8. Daha sonra kremanı kedidili bisküvilerinin üzerine sürün ve kakaonu üzerine serpin.
  9. İkinci kat kedidili bisküvileri yine aynı şekilde kahveye bandırıp dizin.
  10. Bisküvileri dizdikten sonra kremanı sürün ve bol kakao ile süsleyin.
  11. Daha sonra üzerini streç poşetle kapatıp buzdolabına koyun ve en az 8 saat dolapta bekletin.
  12. 8 saat dolduktan sonra pastanız servise hazır olacaktır. Her kese afiyet olsun!

2 yorum

  1. normal sütlü tiramisu yu arıyordum ama buda çok güzelmiş. teşekkür ederizzz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*