En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Unutulmayacak Bir Tat Peynirli Poğaça Tarifi

Unutulmayacak Bir Tat Peynirli Poğaça Tarifi

En çok tercih ettiğimiz lezzetlerden biri olan Peynirli Poğaça tarifimizle sizlerleyiz. Tarifimizde biz sadece beyaz peynir olarak belirttik, dünyada bilinen yaklaşık 400 çeşit; bizim bazı tariflerimizde kullandığımız çedar, hellim, kaşar, mozeralla,gravyer, labne, lor, tulum, ezine, vs gibi bu kadar çok seçenek sunan bu besin maddemizde siz dilediğiniz çeşidini kullanabilirsiniz. Tek iyi yönü bizlere bu kadar fazla seçenek sunmakla kalmıyor. Enerji değeri yüksek ve içerisinde protein, kalsiyum ve B2 vitaminini zengin bir şekilde barındıran peynir; kemik erimesini önler, mikrobik enfeksiyonlara karşı etkilidir, ishali tedavi eder, mide rahatsızlıklarını giderir, sindirim sistemini düzene sokar, ülseri önler, diş çürüklerini önler, kronik bronşiti önler, tansiyonu düşürür ve kanserin önlenmesine yardımcı olur. Bu denli mucizevi olan bu besinimizi kahvaltılarımız da eksik etmediğimiz gibi poğaça, börek ve hatta salatalarımızda da kullanmalı, sağladığı faydalardan yararlanmalıyız.  Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…   

 

Peynirli Poğaça Malzeme:

  • 1 kg un
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 paket yaş maya
  • Tuz

İçi için :

  • 100 gr beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz

Üzerine: Susam

Peynirli Poğaça Yapılışı:

  1. Yoğurma kabımıza unumuzu alıp ortasını havuz gibi açıyoruz.
  2. Ayrı bir karıştırma kabında mayayı sütle eriterek yoğurma kabımızın havuz kısmına koyuyoruz.
  3. Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin, sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz.
  4. Yumurtalarımızın bir tanesinin sarısını üzerlerine sürmek için ayırıyoruz.
  5. Kalan bir bütün yumurta ile bir yumurtanın akını yoğurma kabımıza ilave ediyoruz.
  6. Tüm malzemelerimiz iyice özdeşleşene dek hamurumuzu yoğuruyoruz ve mayalanması için üzerine bir bez örterek yarım saat bir kenarda dinlendiriyoruz.
  7. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Bunun için beyaz peynirimizi ellerimizle parçalayarak bir karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine incecik kıydığımız maydanozları ekliyoruz.
  8. İç harcımız güzelce karıştırdıktan sonra hazır hale geliyor.
  9. Mayalanmış olan hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
  10. Ayırdığımız her bir bezeyi elimizle bir düz bir zemin üzerinde aşağı yukarı elimiz büyüklüğünde açıyoruz.
  11. Bir kenarına hazırlamış olduğumuz peynirli harçtan koyup diğer kenarı onun üzerine kapatıyoruz.
  12. Önceden yağlamış olduğumuz fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
  13. Kalan tüm bezelere aynı işlemi uyguluyoruz.
  14. Hepsi bittikten sonra poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısını çırparak sürüyoruz ve susam serpiyoruz.
  15. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*