Anasayfa » Reçel Tarifleri » Vişne Reçeli Tarifi İle Karşınızdayım
Vişne Reçeli Tarifi
Vişne Reçeli Tarifi

Vişne Reçeli Tarifi İle Karşınızdayım

Güzel Hanımlar, sizlere sunacağım vişne reçeli hem dilinize hem gözünüze hitap edecek bir kıvamda olacak. Çocukluğumda Anneannemin bahçesinde yediğim vişneler aklıma geldikçe bu tarifi yapmayı bir o kadar daha seviyorum. Bir kısmımızın köyünde bulunan o kocaman bahçelerde olmazsa olmaz ağaçlardan bir tanesi de vişne ağacıdır. Vişne, çocukken kulaklarımıza küpe yaptığımız, yerken üstümüzü başımızı kirlettiğimiz, tadı buruk olsa da yemekten vazgeçemediğimiz Haziran ve Temmuz aylarındaki mükemmelliktir.

Vişne Reçeli de yine en sevdiğimiz kahvaltılıklardandır. Türk kültürü gereği kahvaltı hayatımızın en önemli kısmını oluşturmaktadır. Bir çok kültüre göre de en zengin kahvaltı sofraları bizdedir. Peki Vişne Reçeli gibi kırmızı rengi ile gözlerimizi bayram ettirecek bu reçeli yapmayı denediniz mi? Vişne, de tane tane yiyebileceğimiz gibi, pratik çekirdek çıkarma aletleri ile çekirdeklerini temizleyerek pastalarımızı süslemek, meyveli pastalar hazırlamak için ideal meyvelerimizdendir.

Tüm reçelleri hazırlamadan önce püf nokları, satın alırken dikkat edilmesi gerekli bilgilerden bahsediyorum, bu reçellerinizin damak tadınıza uygun olarak yapılması için önem arz etmektedir.

Vişne Reçeli yapımında kullanacağımız vişneleri seçerken tek ve önemli husus vişnelerin yaralı, delik deşik değil de orta büyüklükte, pürüzsüz delik olmayan, koyu kırmızı olmasına özen göstermemiz gerekmektedir.

  Vişne Reçeli Malzeleri ;

2 Kg orta büyüklükte, koyu kırmızı renkte vişne
6 Su Bardağı toz şeker,
1,5 Su Bardağı su,
1 tatlı kaşığı limon suyu.

  Vişne Reçelinin Yapılışı ;

  1. Saplarını ayıkladığımız vişneleri yıkama kabımıza alıp iyice yıkayalım.
  2. Çekirdek ayıklama aparatı kullanarak çekirdeklerini kolayca ayıklayalım.
  3. Vişneleri derin bir tencere içerisine alalım.
  4. Çekirdekleri ayıklanmış vişnelerimizin üzerine belirtilen ölçüdeki şekeri ilave edelim.
  5. Tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık olarak 3 saat kadar beklemeye alalım.
  6. Beklettiğimiz vişne ve şeker karışımının üzerine suyumuzu ilave ederek orta dereceli ocağımızda kaynamaya alalım.
  7. Kaynamaya başladığında daha önce çilek reçelinde bahsettiğim şekilde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile alalım.
  8. Yaklaşık olarak 1 saat kadar orta dereceli ocakta pişirdiğimiz vişne reçelimizi ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edelim.
  9. 5 dakika kadar daha bu şekilde kaynattıktan sonra vişne reçelimizi ocağımızdan alabiliriz.
  10. Akışkanlığını ölçmek için yine bir çay tabağına birkaç damla damlatıp buz dolabına 10 dakika beklettiğimizde çok da koyu olmayan orta koyulukta bir kıvamı yakaladığınızı göreceksiniz.
  11. Hazırlamış olduğumuz vişne reçellerimizi muhafaza etmek için kavanozlara dökebilir, buzdolabı ya da serin bir yerde saklayabiliriz.

Afiyet olsun hanımlar.

  Vişne Reçeli Videolu Tarif

Hakkında Özlem

1981 dogumluyum. Anadolu Universitesi İşletme lisans mezunuyum. Yenilikçi bir kişilige sahibim, sinema,spor, kitap okuma, yazarlik hobilerimdir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Süt Reçeli Tarifi

Süt Reçeli Tarifi İle Çocuklarınıza Sütü Sevdirin

Merhaba marifetli hanımlar,bugün sizlere içmek için yada pasta börek gibi hamur işlerinde ...

Nar Reçeli Tarifi İle Yepyeni Bir Lezzet

Nar Reçeli Tarifi İle Yepyeni Bir Lezzet

Merhabalar, bugün size ilginç bir tarif daha paylaşacağım. Çarşıdan aldım bir tane, ...

Patlıcan Reçeli Tarifi İle Farklı Bir Lezzet

Patlıcan Reçeli Tarifi İle Farklı Bir Lezzet

Merhaba hanımlar,Bugün sizlere bir çoğumuz tarafından çok sevilen patlıcan sebzemizden yapılmış olan ...

Ceviz Reçeli Tarifi

Ceviz Reçeli Tarifi

Ceviz, sağlımıza çok faydalı bir besin olup, her ne kadar özellikle diyetislerin ...

Kivi Reçeli Tarifi

Kivi Reçeli Tarifi

Merhaba Hanımlar,Bugün sizlere enfes bir tada sahip, hafif mayhoş bir tad olan ...

Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli Tarifi Nefis Bir Lezzet

Ayva Reçeli Tatlı Tarifi 2016 Yılına ait en güzel Tatlı Tariflerinden bir ...

İncir Reçeli Tarifi

İncir Reçeli Tarifi

İncir ağırlıklı olarak Akdeniz Bölgesinde yetiştirilen, şeker içeriği yüksek, A-B-C vitaminleri bakımından ...

Şeftali Reçeli Tarifi

Şeftali Reçeli Tarifi Bilinmeyen Lezzet

Marifetli Hanımlar, Yaz günlerinin vazgeçilmez tadlarından bir tanesi olan Şeftaliden de reçel ...

Gül Reçeli Tarifi

Gül Reçeli Tarifi

Isparta’nın meşhur güllerinden hazırlayacağımız gül, renk renk açan, mis gibi kokuları olan, ...

Böğürtlen Reçeli Tarifi

Minik Lezzet Böğürtlen Reçeli Tarifi

Böğürtlen, genel olarak köylerde bolca yetişen, yol kenarlarında dikenli yeşil bitkilerin arasında ...