En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Kek Tarifleri » Vişneli Kek

Vişneli Kek

Vişneli Kek Tarifi

Girdiği yere muhteşem kokusu ile harika lezzetler kazandıran hafif mayhos meyvemizi tatlı mı tatlı kekimize kattık ve tezat lezzetlerin yarattığı harıka ahengi tatabilmeniz için sizlere Vişneli Kek tarifimizi hazırladık. Vişnenin besin değerleri kirazınkine benzer. Ancak şeker oranı daha düşük olduğundan, vişnenin tadı ekşi ya da mayhoş olur. Aynı nedenle kalorisi de kirazınkinden düşüktür. Ortalama 100 g taze vişnede, 58 kalori ile 14,3 g karbonhidrat vardır. Vişnenin A vitamini değeri yüksek olup 1.000 lU’ya kadar varır. Vişnenin diğer besin değerleri kirazınkine çok yakındır. Vişne, sapı, çekirdeği ve meyve kısmıyla vitamin deposu olan kırmızı bir meyvedir. Vişnenin çekirdeğinin, saplarının, meyvesinin hatta yaprağının bile çok faydalı olduğu biliniyor. Vişne oldukça sağlıklı ve yararlı bir meyvedir. Örneğin vişnenin saplarından çay yapılıp içilebilir. Vişne sapları idrar söktürücü özelliği ile kabızlıkta faydalıdır. Kabukları ise ateş düşürücü olarak kullanılabilir. Vişne bağışıklığı güçlendirir, hafızayı güçlendirir, öksürüğü söker ve bir çok faydası vardır. Bu nedenle vişne meyvesinin her yeri oldukça önemlidir. Vişne meyvesinin şifalı olmasının yanında oldukça güzel ekşimsi bir tadı vardır. Reçeli yapılır, tatlılarda kullanılır, hoşafı yapılır ve istenilen her yerde rahatlıkla kullanılabilir. Osmanlı Devleti’nde vişne yemeklere eklenirmiş ve farklı bir tat yakalanırmış. Vişne bu derece çok özelliğe sahiptir. Evet gelelim şimdi tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

Vişneli Kek Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
Yarım çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı badem ezmesi
Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne

Vişneli Kek Yapılışı:

visneli-kekYumurtaları şekerle çırpıyoruz. Çırpılmış yumurtaya 2 çorba kaşığı su, vanilya, tuz, badem ezmesi ve kabartma tozunu ekliyoruz. Biraz karıştırıp unu katıyoruz. Unu malzemeye yedirene dek karıştırıyoruz. Sonra vişneleri hamura ekleyip hafifçe vişneleri ezmeden karıştırıyoruz. Karışımı yağlanmış fırın kabına boşaltıyoruz. Cevizleri irice dövüp kek hamurunun üzerine serpiştiriyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.


Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*