Anasayfa » Şerbetli Tatlılar » Yassı Kadayıf
Yassı Kadayıf Tarifi
Yassı Kadayıf Tarifi

Yassı Kadayıf

Yassı Kadayıf Malzemeleri

200 Gr iri çekilmiş ceviz
1 Yemek kaşığı seker
2 Tatlı kaşığı tarçın
1 Lt sıvı yağ (kızartmak için)

Yassı Kadayıf Hamuru İçin

3 Su bardağı süt
1 Su bardağı su
1 Yemek kaşığı seker
1 Tatlı kasığı tuz
4 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu

Yassı Kadayıf Şerbeti İçin

4 Su bardağı su
3 Su bardağı seker
1 Cay kasığı limon suyu

Yassı Kadayıf Yapılışı

  1. Yassı kadayıf için ilk olarak verilen ölçülerdeki şeker ve su ile şerbet hazırlanır ve ocaktan almadan önce limon eklenip ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
  2. Hamuru için malzemelerle kek hamuru gibi hamur hazırlanır.
  3. Tava sıvı yağ ile çok az yağlanır ve hazırlanan hamurdan yarım kepçe tavaya dökülüp üzeri düzeltilir.
  4. Krep gibi pişirilir fakat alt tarafı kızarıp üstü göz göz olunca hamur tavadan alınır.
  5. Üste kalan kısmı pişirilmez.
  6. Hamurun tamamı bitene kadar bu şekilde tavada pişirilip havlu peçete serili tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde koyulur.
  7. Ayrı bir tabakta ceviz, şeker ve tarçın karıştırılır.
  8. Pişen yassı kadayıf hamurların pişmeyen yüzüne hazırlanan cevizli harçtan koyulur ve poğaça gibi ikiye katlanıp kenarları el ile bastırarak iyice yapıştırılır.
  9. Hamurların tamamı bu şekilde hazırlanınca derin bir kızartma tenceresine bolca sıvı yağ koyulup kızdırılır.
  10. Hazırlanan yassı kadayıflar kızgın yağda pişirilir.
  11. Pişen tatlı soğuk şerbetin içine atılır.
  12. 1-2 dk kadar şerbette bekleyince hemen servis tabağına alınır.
  13. Üzeri isteğe göre süslenip ılık olarak servis edilir.
  14. Bu verdiğimiz malzemeden yaklaşık 50 adet yassı kadayıf yapılabilir. Afiyet olsun

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Fındıklı Gül Tatlısı Lezzetini Denemelisiniz

Merhaba hanımlar, bugün sizlere fındıklı gül tatlımızın tarifini vereceğim. Bu tarifi denediğinizde ...

Fındık pare Tarifimizi Denemek İster Misiniz?

Fındık pare Tarifimizi Denemek İster Misiniz?

Merhaba hanımlar, bugün yine harika bir lezzete sahip olan fındık pare tatlısı ...

Islak Kurabiye Tarifi Doyumsuz Tat

Merhaba Hanımlar, bugün size farklı bir kurabiye tarifi vereceğim. Yanlış görmüyorsunuz evet ...

Sütlü Revani Tarifini Denemelisiniz

Sütlü Revani Tarifini Denemelisiniz

Merhaba hanımlar, bugün sizlere revaniye farklı bir boyut getiren sütlü halinin tarifini ...

Kolay Künefe Tarifini Evde Yapın

Kolay Künefe Tarifini Evde Yapın

Hanımlar merhaba, sizlere Hatay’ın meşhur künefe tarifini kolayca evimizde nasıl yapacağımızı anlatacağım. ...

Höşmerim Tatlısı Tarifi

Höşmerim Tatlısı Tarifi

Merhaba Hanımlar, şerbetli tatlılar içinde en sevdiğim tatlıdır höşmerim. Höşmerim tarifi hem ...

Kayısı Tatlısı Tarifi

Kayısı Tatlısı Tarifi

Türkiye’nin en büyük kayısı üreticilerinden biri olduğunu hepimiz biliyoruz.  Çünkü kayısı çok ...

Altın Tatlısı Tarifi

Altın Tatlısı Tarifi

Herhalde piştiğinde altın rengi almasından veya çeyrek altınları andırmasından dolayı altın tatlısı ...

Fatih Sarma Tatlısı Tarifi

Fatih Sarma Tatlısı Tarifi

Osmanlı mutfaklarından bildiğimiz günümüzde de hala bu tatlı tariflerinin müptelası olduğumuz bir ...

Yalancı Bülbül Yuvası Tarifi

Yalancı Bülbül Yuvası Tarifi

Daha öncede şerbetli tatlı tariflerimizden Haşhaşlı Bülbül Yuvası tarifini paylaşmıştık ve çok ...