Anasayfa » Ramazan Tatlıları » Zerde Tatlısı
Zerde Tarifi
Zerde Tarifi

Zerde Tatlısı

Değişik yörelerde farklı şekillerde tarifi yapılan zerde tatlısı ülkemizde en çok Konya, Balıkesir, İstanbul, Gaziantep, Tekirdağ ve Edirne illerinde yapılır. Tatlı pirinç lapası olarak da adlandırılabilen bu tatlı, Ramazan ayında yöresel olarak sıklıkla tüketilen yemek sonrası tatlısıdır. İftar kadar sahurda da yenilebilen bu tatlının en büyük özelliği, tok tutarken hafif ve hoş bir tat ile damaklarda kalmasıdır. Yapımı fazla zahmetli olmayan, isteğe göre safran ile renklendirilen zerde tatlısının biz bugün, safran kullanmadan, evde genel olarak bulunan malzemeler ile yapılan çeşidinin tarifini vereceğiz. Sürekli aynı tatlılardan sıkıldığınızda uygulamak için en ideal tariflerden biri olan hafif tatlı tarifimizi denemenizi tavsiye ediyoruz.

Zerde Tatlısı Malzemeleri

Yarım su bardağı kadar pirinç
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı sıcak su
1, 5 çorba kaşığı nişasta
1 adet limon kabuğunun rendesi
İsteğe göre kuş üzümü ya da kuru üzüm
Yine isteğe göre dolmalık fıstık ya da tuzsuz yer fıstığı

Zerde Tatlısı Yapılışı

  1. Zerde tatlısı yapılışı için ilk olarak pirinçler ayıklanıp yıkanarak yumuşaması için su içinde ocağa alınır.
  2. Pirinçler haşlanıp iyice yumuşayınca dipte fazla olan suyu dökülür ve üzerine şekeri eklenerek kaynaması beklenir.
  3. Kaynadıktan sonra limon kabuğu rendesi ve kuruyemişler üzerine eklenerek biraz daha kaynaması beklenir.
  4. 3 su bardağı sıcak su tencereye eklenir.
  5. Başka bir kasede nişasta su ile açılır ve tencereye azar azar ilave edilir.
  6. Son olarak isteğe göre kıvam alana kadar pişirilmeye devam edilir.
  7. Kıvam aldıktan sonra ister sıcak, isterse de soğuk olarak tüketilir. Afiyet olsun.

Hakkında Tatlı Tarifleri

Tatlı tarifleri sitesi olarak sizlere Türkiye'deki tüm yörelere ait tatlı tariflerini,kek tarifleri,sütlü ve şerbetli tatlı çeşitlerini bulabilirsiniz.Ayrıca sizler de sitemiz de tatlı tariflerinizi paylaşabilirsiniz ve bizlere yollayabilirsiniz.Bunun için,iletişim sayfamızdan bizlere ulaşabilirsiniz.Sitemiz de yazarlık yapmak isteyenler de aynı şekilde iletişim kısmını kullanarak bize ulaşabilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Kara Göz Tatlısı

Kara Göz Tatlısı

Bu Ramazan misafirlerinize farklı ve özel bir tat sunmak ister misiniz? Cevabınız ...

Şeftalili Ramazan Tatlısı

Şeftalili Ramazan Tatlısı

Ramazan ayında hem hafif, hem az kalorili hem de doyurucu bir tatlı ...

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı

Çocukluğumuzun en sevilen tatlarından olan tulumba tatlısı, Ramazan ayında da sıklıkla tüketilen ...

Trileçe

Trileçe

Güzel bir Arnavut tatlısı olan trileçe, kek, şerbetli tatlı ve sütlü tatlının ...

Kadayıflı Şekerpare

Kadayıflı Şekerpare

Ramazan ayının sevilen tatları olan şekerpare ve kadayıfı hiç bir arada düşündünüz ...

Şam Tatlısı Tarifi

Şam Tatlısı

Yapımı oldukça basit şerbetli tatlılardan olan şam tatlısı, Ramazan aylarının da en sevilen ...

Şerbetli Gül Tatlısı

Şerbetli Gül Tatlısı

Şerbetli gül tatlısı , hem şekli hem tadı ile Ramazan sofralarının en sık ...

Kakaolu Şekerpare

Kakaolu Şekerpare

Ramazan ayının ve bayramların sevilen tatlılarından olan şekerparenin kakao ile müthiş uyumuna ...

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

Geleneksel tatlar arasında da yer alan ayva tatlısı, besleyici özelliği çocuklara sunulabilecek ...

Hanım Göbeği Tatlısı

Hanım Göbeği Tatlısı

Az malzeme ile çok lezzet veren tatlılar kadınların mutfaktaki en büyük yardımcılarından ...