En Yeni Tatlı Tarifleri :
Anasayfa » Börek Tarifleri » Zeytinli Cevizli Poğaça Tarifi

Zeytinli Cevizli Poğaça Tarifi

Kahvaltı sofralarımızda genel olarak eksik etmediğimiz siyah zeytin ve cevizi hiç aynı lezzet içerisinde denediniz mi? Denemediyseniz çok şey kaybetmişsiniz diyoruz ve sizler için hazırladığımız Zeytinli cevizli poğaçamızı mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Özellikle çocukların zeka gelişimine fayda sağlayan cevizin, kalp atışını düzenleme, kalp hastalıklarını önleme, erkeklerde meydana gelen prostat kanserini engelleme, hiperaktiflik ve davranış bozukluklarını düzenleme, Alzheimer gibi çok kuvvetli sinirsel hastalıkların ilerlemesini önleme gibi daha birçok faydasıyla; kutsal kitabımız Kuran-ı Kerim’in Nur Suresi 35. ayetinde “Allah, göklerin ve yerin nurudur. O’nun nurunun misali, içinde çerağ bulunan bir kandil gibidir; çerağ bir sırça içerisindedir; sırça, sanki incimsi bir yıldızdır ki, doğuya da, batıya da ait olmayan kutlu bir zeytin ağacından yakılır; bu öyle bir ağaç ki neredeyse ateş ona dokunmasa da yağı ışık verir. Bu Nur üstüne nurdur. Allah, kimi dilerse onu kendi nuruna yöneltip iletir. Allah insanlar için örnekler verir. Allah, herşeyi bilendir” şeklinde geçen  mübarek yiyecekler arasında yer alan zeytinin yer aldığı bir yiyecek sırf bu denli güzel özelliğinden dolayı denenmeli ve yenmelidir diyerek geçiyoruz tarifimize. Soframızda bereketin, ağzımızda tadımızın eksik olmaması dileğiyle…

 

Zeytinli Cevizli Poğaça Malzeme:

  • 1 yumurta
  • Yarım paket margarin
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Aldığı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu

İçi için:

  • 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • Üzerine: Susam

Zeytinli Cevizli Poğaça Yapılışı:

  1. Hamurumuz için bir karıştırma kabı içerinde öncelikle yumurtayının sadece akını çırpıyoruz.
  2. Ardından eritip ılıttığımız margarın ve sıvıyağı ekliyoruz.
  3. Biraz daha karıştırdıktan sonra yoğurt, gerektiği kadar un ve kabartma tozunu koyuyoruz.
  4. Bu karışımı kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  5. Üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
  6. Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.
  7. Cevizleri robotta çektikten sonra bir karıştırma kabına alıp üzerine dilimlenmiş siyah zeytinleri ve sıvıyağı ekleyip karıştırıyoruz.
  8. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölüp; merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
  9. Açtığımız bezenin ortasına iç harçtan koyuyoruz ve avcumuzun içinde yuvarlıyoruz.
  10. Hamur ve iç harç bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
  11. Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, susam serpiyoruz.
  12. Poğaçaları yağladığımız fırın tepsimize diziyoruz.
  13. Soğuk olan fırınımızı 150 dereceye ayarlayıp 40 dakika pişiriyoruz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*